Jannes kokboken.

Jannes kokboken.

Lchf Köttfärsfylld Ugnspannkaka

Lchf Köttfärsfylld Ugnspannkaka

Lchf Köttfärsfylld Ugnspannkaka. 2016-01-10, 19. 25. Här kommer nummer tre, den sista rätten jag totade ihop vid spisen idag
Räkomelett

Räkomelett

Vilken strålande Annandag. Solen skiner och det är -9 grader. Inte mycket snö men fint och frostigt landskap
Lchf Våfflor

Lchf Våfflor

3 April 2017. Efterrätter,. Frukostförslag. Lchf Våfflor. Det var våffeldagen för ett tag sedan, men jag blev sugen på det igår
En ny laddning lchf våfflor!

En ny laddning lchf våfflor!

Gjorde en ny laddning våfflor till frysen häromdagen, perfekt att ta fram och rosta på morgonen. Jag äter mina antingen med lite bär och grädde eller som toast
MOJITOSILL

MOJITOSILL

Skär 1 lime i tunna skivor. Häll av lagen från sillen och skär den i bitar. Pressa 1 lime i sillagen och blanda med sill, limeskivor, och lätt mortlad mynta
Rödbetssoppa

Rödbetssoppa

Ingredienser 250 g skalade rödbetor 75 g morot 50 g rotselleri 100 g vitkål 1 rödlök ½ msk olivolja 6 dl grönsaksbuljong ½ msk balsamvinäger salt och peppar 2 msk turkisk yoghurt, ev
Creme brulé

Creme brulé

Creme brulé. Len, krämig med ett knäckigt täcke av caramell. Perfekt avslutning på en middag. Efterätter. 5 äggulor 1 dl socker 3,5 dl grädde 1,5 dl mjölk 1 vaniljstång 2 msk socker till bränning
Lchf Godaste Brödet

Lchf Godaste Brödet

10 Maj 2016. Bröd och Bullar. Lchf Godaste Brödet. Det här är det godaste brödet, enligt mig och min familj
Stekt inlagd strömming

Stekt inlagd strömming

Stekt inlagd strömming. Godmorgon Skärtorsdag. Idag mina vänner, idag är det dags för alla häxor att åka till Blåkulla för häxornas sabbat
Kokar räkbuljong.

Kokar räkbuljong.

Det luktar så mycket räkor i lägenheten just nu, så jag tror att jag skippar att reducera buljongen. Den får stå och rinna av riktigt ordentligt innan jag degrasserar (köksspråk för att ta bort fettet) och försöker hälla upp den utan att få med bottensatsen, kanske genom ett kaffefilter har ingen nylon silduk
Rostad blomkål

Rostad blomkål

Det här måste du prova. Otroligt enkelt men med fantastisk smak. Smakar lika gott varm som kall. Ingredienser
Tips på saker att göra av squash/zucchini!

Tips på saker att göra av squash/zucchini!

Squashen fortsätter växa och jag försöker ha squash i allt jag lagar. Trots att vi försöker äta så mycket squash vi kan så har vi fortfarande några squashar kvar i kylskåpet och fler på gång i landet
Goda fluffiga korvbröd LCHF

Goda fluffiga korvbröd LCHF

Jag har nu gjort korvbröd av grundreceptet på "The bröd" och de blev toppen. Vi testade dessa idag när vi var ute och grillade
Kycklingsallad med bönor

Kycklingsallad med bönor

Blanda sweet chili, soja, ingefära och olja, och låt kycklingen marinera medan du gör salladen. Koka haricots vertsen i 3 minuter
Lucka 7 - Klassisk inlagd sill

Lucka 7 - Klassisk inlagd sill

Klassisk inlagd sill. 3 dl vatten. 2 dl socker. 1 dl ättika, 12%. 1 röd lök. 5 cm purjolök. 1 morot. 10 kryddpepparkorn
Kokt rimmad fläsklägg med rotmos

Kokt rimmad fläsklägg med rotmos

Koka upp 2 liter vatten i en rymlig gryta. Lägg ner läggen och tillsätt kryddorna samt löken i bitar. Koka upp och sjud under lock tills köttet lossnar från benen, 1¼-1½ timme