Jans kokbok

Jans kokbok

  • 20 Recept
Hasselbackspotatis

Hasselbackspotatis

Hasselbackspotatis blir det inte så ofta här hemma. Men det är lyxigt och enkelt att göra tycker jag. Det enda som behövs är potatis, smör, ströbröd och lite salt
Hasselbackspotatis

Hasselbackspotatis

8 st (ca 600 g) jämnstora potatisar ca 2-3 msk (ca 25-40 g) smör eller  flytande margarin 0,5 tsk salt 0,5 dl ströbröd
Gammelmormors köttbullar

Gammelmormors köttbullar

Blanda salt, kryddpeppar, vitpeppar, lök, potatismjöl och riven potatis. Hacka ansjovisfiléerna. Blanda ner dem ansjovishack, ansjovisspad och äggulor i potatisblandningen
Fläskfilé i krämig vitlökssås

Fläskfilé i krämig vitlökssås

Ikväll är det dax för 4. e deltävlingen av melodifestivalen och jag kommer att titta även ikväll. Men innan dess ska det ätas och kvällens rätt blev fläskfilé i krämig vitlökssås, pasta och en sallad till
Kasslergryta med curry

Kasslergryta med curry

Skär kasslern i tunna skivor. Fräs i smör tillsammans med curry, purjolök och paprikan tills grönsakerna har mjuknat
Paprika & ingefärssoppa

Paprika & ingefärssoppa

Paprika & ingefärssoppa 4. Skrivet 12 January - 2015, 12. 45. Postat i Rawfood, Vegan. Jag måste säga det att denna soppan påminner mig om hur underbart det är med rawfood
Plankstek

Plankstek

Det var så länge sen jag gjorde plankstek. En favorit för många på 70-talet. Det är lite pyssel att göra men så gott
Plankstek med två såser, (kantarellsås och bea)

Plankstek med två såser, (kantarellsås och bea)

Plankstek är något bland det bästa jag vet. Oftast serverar jag den med enbart bearnaisesås, men nu föll valet på två såser istället, nämligen kantarellsås och bea, (kan inte vara utan den, (Lohmanders))
Fylld lövbiff

Fylld lövbiff

Det är dags för fredagsmys. Bästa dagen på hela veckan är kommen. Mattipset idag blir lite oväntat lövbiff, fyllda dessutom i smarrigt god sås
Plankstek black & white

Plankstek black & white

Skiva köttet i lagom tjocka skivor och stek dem efter eget tycke, om man vill ha välstekt eller blodigt