Jaanas

  • 37 Recept

Nyårsmat!

Året börjar lida mot sitt slut och en god nyårsmiddag ska väl få avsluta detta år. Så jag tänkte göra ett tips-inlägg om vad ni kan göra för mat
Snabbfrallor med 5 ingredienser 6 st

Snabbfrallor med 5 ingredienser 6 st

1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Häll olja och vatten över mjölblandningen

Champinjon- och köttfärspaj

Sätt ugnen på 220 grader. Kavla ut pajdegen och pressa ner den i en pajform som är 23 cm i diameter. Förgrädda cirka 10 minuter tills pajdegen är gyllene eller enligt paketets anvisningar
Shakshuka med fetaost

Shakshuka med fetaost

1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Skala och finhacka vitlök och skala och strimla löken. Skölj och strimla paprikan
Gratinerad blomkål

Gratinerad blomkål

Sätt ugnen på 225 grader. Rensa blomkålen och bryt i mindre buketter. Koka dem i någon minut i saltat vatten
Lax och broccoligryta

Lax och broccoligryta

Älskar lax i alla dess former. Idag blev det en gryta vars ingredienser kan sammanfattas med lax, broccoli, rödlök, morot, röda linser, tomatpuré, honung, hummerfond, citronpeppar, créme fraiche och vatten
Helstekt fläskfilé med whiskysås

Helstekt fläskfilé med whiskysås

Tillagning. 1. Skala potatisen och koka den mjuk. Stöt eller pressa potatisen till ett mos. Värm upp mjölken och tillsätt till potatismoset
Stekt sparris

Stekt sparris

Bryt av nedersta biten på sparrisen. Stek den i olja tillsammans med citronen delad i bitar tills sparrisen börjar bli mjuk
hasselbackspotatis Morberg

hasselbackspotatis Morberg

KalvstekBind köttet och lägg i smör i en stor gryta. Gnid in köttet med salt och peppar. Bryn köttet runt om

Kyckling med currysås

Så var det måndag igen. Och vilken start sen då. Regnet fullkomligt vräker ner utanför fönstret och det är ett under att vi ens kom upp ur den varma mjuka sängen idag
Baconflätad köttfärslimpa

Baconflätad köttfärslimpa

Ja, köttfärslimpa är verkligen gott tycker jag. Det blev inte sämre när jag flätade in den med bacon och sen fyllde limpan med färsk spenat, feta och svamp gör bara att allt blir pricken över i
Flygande Jakop ”de luxe”

Flygande Jakop ”de luxe”

Flygande jakop är för många en klassisk 80-talsrätt. Men som funkar bra även idag. Det är även ett recept som går att variera på många olika sätt, så här lagar jag min flygande jakop
Sötpotatis pommers

Sötpotatis pommers

Jag stekte schnitzel och till den gjorde jag en chipotle aioli och sötpotatis pommes. Sötpotatis är väldigt gott och receptet får du här
Ugnsrostad sötpotatis med grillad ryggbiff och bea

Ugnsrostad sötpotatis med grillad ryggbiff och bea

I lördags när vi skulle grilla så ösregnade det så jag tog faktiskt fram min grillpanna istället. Händer inte allt för ofta men den funkar faktiskt jättebra även om den där grillkänslan försvinner lite
Toast Skagen

Toast Skagen

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Så himla gott. En favorit utan tvekan. 4 portioner
LCHF Rödvinssås

LCHF Rödvinssås

LCHF Rödvinssås. Ingredienser. 1 schalottenlök mellan stor1/2 msk grönpeppar2 msk vitpeppar som rostats i ugn 150 grader i 10 minuter1/2 msk finhackad färsk dragon2 msk konjak3 dl rödvin1 dl vatten1 msk koncentrerad kalvfond2 dl vispgrädde1msk smör