Ugnsbakad citronlax med hummer- & sparrisrisotto och chilaioli Dagens middag bestod av lite gammalt och lite nytt. Risotton hade jag kvar lite av i frysen sen sist jag lagade den så den plockades ur frysen, för att tillsammans med lite färsk lax och en chiliailoli utgöra dagens middag Skolkocken
Ugnsbakad rimmad torskrygg med skirat smör, räkor och riven pepparrot Torskrygg är klassiskt, lättlagat och mycket, mycket gott. Rimma torsken en timme innan tillagningen i ugnen, så håller den ihop bättre I producentens mage
Torskrygg, med hackat ägg, dill, räkor, pepparrot och brynt smör Detta är en av mina fisk favoriter. (lånad bild). Låter kanske inte så speciellt men testa att laga detta i helgen om ni är sugna på något extra gott Nylagat
Kokt torskrygg med skirat smör och riven pepparrot Anledningen till mitt två veckor långa svek mot mina kära läsare och den grymma bloggen kokskatten är en Kökskatten
Torskrygg med pepparrotscréme, körvelfrästa champinjoner och vitvinssås Torsk är en av mina favoritfiskar, och den är återigen helt ok att äta då man kan få tag i finfin odlad torsk Allt blir bättre med bacon!