fisk

Topping. 300g fryst, hel spenat. smör. 1 tsk äppelcidervinäger. salt, peppar, lökpulver. 1 paket bacon. Torsk i ugn

1 fiskbuljongtärning. Laxen. Sätt ugnen på 150 grader. Lägg laxbitarna i en ugnsform. Hyvla smöret med en osthyvel (det måste vara kylskåpskallt)

500 g färsk lax, gärna mittenbiten 2 msk salt 2 msk strösocker 2 msk calvados 1 dl dill, finhackad

Ingredienser 500 g laxfilé som varit fryst i minst 3 dygn. ½ dl salt. Inläggningslag. 3 dl vatten. 1½ dl strösocker

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Lax 500 gram laxfilé(er) , tinad 2 msk fryst persilja 0,5 st citron(er) , rivet skal 1 nypa(or) salt 2 msk Mat

Om du använder laxsida, fjälla bort eventuellt fiskfjäll med en borste eller liten kniv, behåll skinnet på och skär laxen till fyra bitar

Jag är väl egentligen inte rätt person att tala om för er hur stekt fisk ska tillagas, men eftersom det var dagens söndagsmiddag så delar jag ändå med mig av hur jag gjorde

Jag har blivit lärd att man skall äta fisk flera gånger i veckan, men man lever inte som man lär utan det blir inte fisk så ofta till middag

Ingredienser Portioner. 4 4 ägg 500 g räkor 2 dl lätt crème fraiche 1 msk riven pepparrot salt och peppar 1 l vatten 1 1/2 msk salt 600 g torskfiléer ev dill till servering Lägg till i inköpslistan

Koka potatisen. Värm oljan i en stekpanna. Salta och peppra laxfiléerna och stek 4-5 minuter per sida tills de är genomstekta

Klipp eller skär purjon och mjuka upp den i stekpanna med smör. Lägg den uppmjukade purjolöken i en ugnsfast form

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 600 gram laxfilé(er) Rubb 1 st citron(er) 1 tsk råsocker 2 tsk kummin, hel 2 tsk fänkålsfrön 1 tsk chiliflakes 1 tsk salt 1 msk olivolja 2 msk Mat & Bak smör Västerbottenssås 0,5 klyfta(or) vitlök 3 dl vispgrädde 75 gram Västerbottensost 2 krm salt 1 krm svartpeppar 0,5 tsk vitvinsvinäger Tillbehör 1 kg delikatesspotatis 250 gram färsk sparris 1 st citron(er) Köp receptet Näringsvärde Kcal

0,5 st fiskbuljongtärning. 4 st laxfilébitar. 2 msk smör eller olja. 1 nypa salt och peppar. 3 st vitlöksklyftor

8 dl fiskbuljong (gjord på tärning). 1 kg frysta tinade stora räkor, MSC-märkta 350 g fänkål 2 små gula lökar 2 klyftor vitlök 4 tomater 1 kruka basilika (spara lite till bruschettan, se nedan) 0,5 g saffran (1 förp) 1 msk socker 1 krm cayennepeppar 2 dl vitt vin 8 dl fiskbuljong (gjord på tärning) 2 dl mellangrädde olivolja salt svartpeppar