Lägg laxen i en smord ugnsfast form och krydda med salt och peppar. Tillaga i ugnen i 10 minuter. Vispa grädden och blanda med crème fraiche, senap och dill och bred över laxen
En krämig Jansson måste finnas på julbordet. Passar också på påskbordet eller till nattamat. För att fördjupa smakerna använder jag lite orökt kaviar som smaksättare
Jag har aldrig förr lagat fisken på detta sätt och resultatet blev riktigt gott. När grönsakerna har fräst färdigt så kan du lägga tillbaka fisken i pannan och blanda