kokbok

kokbok

  • 18 Recept
Lussekatter

Lussekatter

Stöt saffranet med en sockerbit i en mortel. Värm mjölken med saffran till 37°. Smula ner jästen i en skål och tillsätt mjölken
Gratäng med kyckling och pasta

Gratäng med kyckling och pasta

Värm ugnen till 225 grader. Rensa den grillade kycklingen från ben. Behåll fina delar av skinnet. Skär kött och skinn fint
Enkel sockerkaka - diabetiker

Enkel sockerkaka - diabetiker

Sätt ugnen på 175º. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter. Smält margarinet och låt det svalna. Dela äggulorna från vitorna
Mannerströms Skagentoast

Mannerströms Skagentoast

Jag hittade ett recept i Leif Mannerströms kokbok "Skaldjur" på en skagenröra som jag testade. Räkor på en fredag är ju inget nytt här hos oss men egengjord skagenröra på toast var något nytt
Äppelmuffins

Äppelmuffins

Höst och säsong för äpplen. Då blir det också kaneldoftande äpplen i muffins. 12 stycken. 200 g rumsvarmt smör
Kycklingfilé i ugn med god sås

Kycklingfilé i ugn med god sås

Jag har fastnat på att laga mat som sköter sig själv i ugnen. Den här är så himla enkel och god. Och medan den är i ugnen kan man diska upp

Kycklingfilé i ugn

Idag lagar vi lite enkel vardagsmat, kycklingfilé med svamp, zucchini, tomat och härlig smält ost. Ibland ska man inte krångla till det
Kassler gratäng i krämig sås

Kassler gratäng i krämig sås

Urgod och krämig kassler gratäng i ugn. Denna rätt blev en succé här hemma. Enkel och snabb att göra. Smakrik
Förrätter till nyårs

Förrätter till nyårs

Här kommer några förslag på förrätter till nyårs. Dillpannacotta med räkspett3 gelatinblad1 ½ dl vispgrädde½ finhackad rödlök3-4 msk hackad dill1 ½ dl gräddfil2 ½ dl kesella1 msk citronsaftsaltvitpepparGarnering