Bäckis mat

Bäckis mat

  • 30 Recept
Sagolika scones

Sagolika scones

Sikta vetemjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt salt och socker samt det rumtempererade smöret. Rör med en slev så det blir smuligt
{Scones}

{Scones}

Finns det något mysigare än att äta frukost i sängen med någon du tycker om. Man går upp en halvtimme tidigare och svänger ihop lite scones, tar fram en bricka och dukar fram smör, marmelad och varmt te och sedan tar man med sig allt och kryper ner i sängen igen
Grönpepparkyckling

Grönpepparkyckling

Dela kycklingköttet i bitar och lägg i en ugnssäker form. Blanda soja, smör, senap och grönpeppar i en skål
Smördeg med tomater och ost.

Smördeg med tomater och ost.

200 g smördeg, utkavlad 100 g färskost 100 g västerbottensost, riven 2 färska lökar 400 g cocktailtomater Värm ugnen till 180 grader. 400 g cocktailtomater
Krämig kycklingpaj (LCHF)

Krämig kycklingpaj (LCHF)

Dela smöret i mindre bitar och rör ihop med de torra ingredienserna eller kör i matberedare tills allt blandats
Halloumi stroganoff med ris

Halloumi stroganoff med ris

Pressa i vitlök och blanda ner tomatpuré, fräs med ett tag. Häll på grädde, krossade tomater och buljongtärning
Kyckling med julmustsås

Kyckling med julmustsås

Parmainlindad kyckling och fräscha rotsaker. Innan den har körts in i ugnen. Häromdagen satt jag och slösurfade samtidigt som jag hade tvn på i bakgrunden
Barnens kyckling i ugn

Barnens kyckling i ugn

Linda bacon runt kycklingfiléerna. Sätt ugnen på 225º. Lägg filéerna i en ugnssäker form. Häll grädden och mango chutney i en skål
Kyckling i ugn med coca-colasås.

Kyckling i ugn med coca-colasås.

Det har stått så mycket om coca cola i mat så jag letade upp ett gammalt recept, det fick bli lördagens recept