Mina favoriter

Mina favoriter

  • 16 Recept
Mina favoriter
Raggmunkar med fläsk och rårörda lingon

Raggmunkar med fläsk och rårörda lingon

Så här gör du. 30 minuter. Vispa ihop ägget med mjölet och hälften av mjölken till en jämn smet. Tillsätt resten av mjölken, vispa upp och låt smeten stå och svälla i en timme
Raggmunk med fläsk och lingonsylt

Raggmunk med fläsk och lingonsylt

Gör en smet av ägg, mjöl och mjölk. Skala potatisen och riv den på ett rivjärn direkt ner i smeten så hinner den inte mörkna
Smörgåstårta med räkor

Smörgåstårta med räkor

Skär av bröden så att två gånger bredden blir lika med längden. Då blir tårtan en kvadrat. Förväll morötter och purjolök i kokande lättsaltat vatten ca 3 minuter
Smörgåstårta  i vårlig skrud

Smörgåstårta i vårlig skrud

Kantskär brödskivorna runt om. Skär dem så att de blir ca 22 cm långa. Lägg tre skivor bredvid varandra till en kvadrat på ett fat

Min lilla italienska buffé

I lördags när vi hade vinprovningen hemma hade jag gjort en kall buffé eftersom vi skulle sitta ute i glashuset och var åtta personer
Gratinerad kyckling

Gratinerad kyckling

1. Dela kycklingfiléerna, om de är stora, på längden. Bryn dem runt om i en stekpanna med smör. Salta och peppra och lägg över i en ugnsfast form

Detoxsmoothie

Dela avokadon och gröp ur köttet. Skala ananas och mango och skär köttet i mindre bitar. Lägg avokado, ananas, mango och spenat i en blender
Het chilitofu med lime

Het chilitofu med lime

(För att få plats fick jag steka mina bitar i två omgångar. Jag är inte vegan. Jag är inte ens vegetarian
Vegetariska bön- och potatisbiffar med tomatsås

Vegetariska bön- och potatisbiffar med tomatsås

Nu har ju föralldel inte soldagarna trängts med varandra den här sommaren - i alla fall inte i mina trakter -  men vi hoppas det blir fler av dem, och då gäller det att passa på och utnyttja soltimmarna

Ugnsstekt citronmarinerad fiskfilé

Skölj av fisken, låt den rinna av väl och lägg den sen i en ugnsform. Pressa över citronsaften och låt fisken stå svalt 1-2 timmar
Julköttbullar med julmust

Julköttbullar med julmust

4-6 personer. 1 liten gul lök. 1 dl ströbröd. 1 1/2 dl julmust. 800 g nöt- eller blandfärs. 1 dl matlagningsgrädde
Köttgryta i lergrytan

Köttgryta i lergrytan

Hej svejs. Hoppas ni har det bra. ) Här faller snön lätt och jag ska strax ut på en härlig promenad. Jag (liksom många andra) har ju som plan att NU börjar mitt nya nyttigare liv, som alltid efter nyår
Enkel pastagratäng

Enkel pastagratäng

Man ska inte rata rätter som går fort att laga för de är så smidiga ibland. Jag veeet att pastagratängen inte ser så aptitlig ut men har ni nånsin försökt få till ett snyggt foto på en gratäng eller lasagne
Pastagratäng med bacon och kyckling

Pastagratäng med bacon och kyckling

Ingredienser. 4 kycklingfiléer. 1 tsk salt. 1 krm svartpeppar. 50 g smör. 1 paket bacon, 140 g. 1 purjolök. 4 port pasta
Ölkött i lergryta

Ölkött i lergryta

Nötkött kokt i öl i lergryta. Foto. Jurek Holzer. Kampotpeppar är en angenäm bekantskap som jag fick tips om av en Thailandboende bekant