En enda smet, ändå blir resultatet en kaka med två lager. Ett undre krämigt skikt med ett stycke fluffig sockerkaka på toppen – sådant kan väl inte kallas annat än magi
Kombinationen linser och kokos är så gott. Denna soppa är fantastiskt god, enkel och mättande. För ungefär 4 portRöda linser (ca 2 dl torra)Finhackad lök, röd paprika, vitlök och chiliKokosgrädde (0,5 dl-1 dl) (80% kokos eller mer, läs på förpackningen
Ibland kommer jag ihåg att titta på Niklas Mat, och för någon vecka sedan handlade det om lunchlådor och då gjorde Niklas den här grekiska couscous salladen
