Mycket snö har det kommit, tråkigt bara att det har blivit lite varmare, är så blaskigt överallt. När den kommer ut ur ugnen sjunker den ihop och stelnar lite
Det gör inget om mangon inte är riktigt mogen, eller för den delen lite övermogen, använd 1 eller 2 chilifrukter beroende på hur stark chutney du vill ha
När jag väl bakar något så blir det oftast enkla, och lite extra "piffiga" varianter till helgerna. Dessutom känns det passande med bröd i hälsans tecken så här i början av det nya året, när man vill äta "fräscht" efter alla julbord och julgotter
Vegansk mat när den är som godast. En fräsig currygryta med en touch av Indien, smakrik och god. Grytan är desto godare dagen efter så gör gärna en extra sats
De röda linserna som jag har använt i receptet är lite av en favorit. I dag blir det nog en tur till lanthandeln så jag får köpa hem lite fina vårblommor
Jag försöker äta vegetariskt lite då och då, men alldeles för sällan. Jag skulle gärna äta det flera gånger i veckan men är lite dålig på att variera maten när det gäller vegetariska maträtter
Lagerna av linsröra behöver inte vara jättetjocka, vi tyckte att det var lättare att skära med lite tunnare lager emellan, fler bröd gav en stabil taco
