Det jag gjort är en julskinka och julköttbullar. I julköttbullar vill jag ha kryddpeppar. Jag vill att de ska smaka lite annorlunda från vanliga köttbullar
Bryn fläskfilén i skivor, salta och peppra köttet och lägg sedan över i en ugnsfast form. Skär purjolöken och skinkan i bitar och bryn i stekpannan, häll sedan blandningen över köttet
Jag upplevde det som köttigare, med mindre fett som släppte vid stekning. Jag använde fläskytterfilé igen, ett kött som passar jättebra just här eftersom grytan ska puttra en stund
