Fisk

Passar perfekt på buffébordet på Midsommar. ca 8 bitar. 500g kavring. 1 dl flytande smör. 1 burk matjessill. 3 dl creme fraiche

Bakad lax med knaprigt och krispigt täcke av cashew. Ni var många som skrev till mig och ville ha receptet

Mattias fyller år på torsdag och han har varit sugen på fisksoppan länge nu så det blev bra att skjuta på den förra veckan

Ingredienser Portioner. 4 1/2 purjolök (à ca 250 g) 1 fänkål (à ca 250 g) 1 riven vitlöksklyfta 2 msk smör 1 dl vitt vin 100 g bladspenat 1 tsk salt 4 krm peppar 250 g ricottaost 3 dl vispgrädde 2 msk konc hummerfond 2 tsk finrivet citronskal 250 g körsbärstomater 200 g färska lasagneplattor ca 250 g slalade färska räkor 1 dl riven parmesanost Lägg till i inköpslistan

ca 1 kg laxfilé 1 msk salt 1 msk strösocker 2 krm vitpeppar gärna nymald 4 dl vispgrädde 1 msk pressad citron 2 krm malen svartpeppar eller  2 krm malen vitpeppar 1,5-2 dl klippt dill

Igår hade vi lite familjemys med god mat och brädspel. Vi ville lyxa till det lite med en god förrätt så det blev gratinerad hummer

Lade i fisken och lät det koka en stund. Idag. blev det mycket enkel torskgryta och koktpotatis. Innan jag gick till

Fick tips av mamma om en god fiskrätt som hon hade lagat. Skär fisken i mindre bitar och lägg i en ugnsform

Blanda grädden med senap och fiskfond och häll den över laxen. 1 msk fiskfond. 1 msk fiskfond. Jag har börjat använda syrad grädde och tycker att den tillför både djup och syra i rätten

Fisk 4 portioner. Inbakad lax med pesto och räkor. Hej och god. ja, det har visst hunnit bli eftermiddag redan ser jag

Ingredienser Portioner. 4 600 g små färskpotatisar 1 rödlök 1 röd chili 8 rädisor 1 knippe grön sparris 100 g smör eller margarin 1 dl skurna, blandade örter t ex persilja, gräslök, oregano, rosmarin 1 citron flingsalt peppar 4 ark grillfolie 600 g torskfilé Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken