Salta fisken och vik ihop filéerna om de är tunna. Häll allt över fisken och strö över osten. 4 port500 g vit fiskfilé 500 g räkor med skal1 tsk salt2 vitlöksklyftor smör2 tsk curry2 msk tomatpuré2 1/2 dl mellangrädde2 dl riven ost Sätt ugnen på 225°. Stek fisken i övre delen av ugnen ca 20 min. 500 g vit fiskfilé
Sedan steker du fisken färdig i ugnen på plankan. Tag ut och häll på sås på halva fisken och brynt smör på ena halvan, lägg på kokt sparris, gröna bönor, pepparrot,ärtskott och garnera med en citronklyfta
