Mina recept

Mina recept

  • 147 Recept
Coq au vin

Coq au vin

Ingredienser Portioner. 4 500 g kycklinglårfilé eller kycklingfilé av bröst 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 100 g rökt sidfläsk eller bacon (100 g sidfläsk motsvarar 1 paket bacon à 140 g) 2 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 1 purjolök 150 g champinjoner smör till stekning 3 dl rödvin 1 dl vatten 2 msk kycklingfond 1 msk soja 3 lagerblad 1 tsk timjan 1 tsk arrowrot eller maizena Till servering kokt potatis Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5
Clementinpannacotta

Clementinpannacotta

Ingredienser Portioner. 6 Clementinpannacotta 3 clementiner (3 clementiner motsvarar 1 tsk rivet skal och 1 dl pressad saft) 3 gelatinblad 4 dl vispgrädde 1 dl strösocker 1/2 tsk vaniljpulver Solroskrokant 25 g smör 3/4 dl strösocker 1 dl solrosfrön Garnering 2 clementiner 50 g mörk choklad färsk mynta Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Smör 5
Italiensk fläskfilégryta med färska örter

Italiensk fläskfilégryta med färska örter

Putsa köttet fritt från hinnor och skär det sedan i bitar. Strö salt och peppar på köttet. Sprid ut mjölet på en tallrik och vänd bitarna i mjölet, så att de blir täckta
Kasslergryta med paprika

Kasslergryta med paprika

Ingredienser Portioner. 4 ca 600 g kassler 1/2 msk olja eller smör 2 msk tomatpuré 1 msk majsstärkelse 1 1/2 dl mjölk 2 1/2 dl vispgrädde peppar 1 tsk torkad persilja 4 port pasta (gärna spaghetti) 2 röda paprikor Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Curry chicken with rice

Curry chicken with rice

På något sätt så har matlagning känts mer lockande än bakning på senaste tiden. Nu känner jag mig faktiskt sugen rätt ofta på att ställa mig vid spisen och laga till någon rätt
Panang curry med torsk och räkor

Panang curry med torsk och räkor

Hetta upp oljan i en wok och lägg i lök, citrongräs och curypastan. Fräs i ca två min. Häll på kokosmjölk, koka upp och låt sjuda i ca 20 min
KYCKLING CURRY GRYTA

KYCKLING CURRY GRYTA

Satt och googlade lite över indiska recept och kom över en liten blogg med attityd, nämligen den (ö)kända Billy Butts indiska matblogg
Curry kassler med ananas

Curry kassler med ananas

Det här är ett populärt recept här hemma och kocken (jag) gillar att det är snabbt och enkelt fixat också
Tiramisu

Tiramisu

2 st ägg 4 msk strösocker 2 msk amaretto eller  marsalvin eller konjak eller annan likör 225 g mascarpone eller  150 g kvarg 10% och  2 dl vispgrädde (som vispas) 12 st savoiardikex eller  sockerkaka skuren i tunna skivor 1,5 dl starkt kaffe eller  1,5 dl vatten och  4 tsk snabbkaffepulver 1 msk kakao