Mina recept

400 g spaghetti 100 g smör 5 klyftor vitlök, finhackade 4 tsk gochugaru (koreanska chiliflakes, eller 50/50 paprikapulver och vanliga chiliflakes) 2 msk japansk soja 2 msk ostronsås (eller teriyakisås för vego) 1,5 dl parmesanost, riven (+ mera att toppa med) 2 salladslökar, tunt skivade

1 fläskfilé. 150 ml blue dragon teriyakimarinad. 0,5 dl sesamfrö. 150 ml blue dragon sukiyakimarinad

Blanda fröna med lite av sockret i receptet så det inte hamnar i en enda klump. Äppeltider men har ni liksom jag väldigt ont om äpplen på träden i år

Ingredienser Portioner. 4 500 g kycklinglårfilé eller kycklingfilé av bröst 1/2 tsk salt 1 krm svartpeppar 100 g rökt sidfläsk eller bacon (100 g sidfläsk motsvarar 1 paket bacon à 140 g) 2 schalottenlökar 2 vitlöksklyftor 1 purjolök 150 g champinjoner smör till stekning 3 dl rödvin 1 dl vatten 2 msk kycklingfond 1 msk soja 3 lagerblad 1 tsk timjan 1 tsk arrowrot eller maizena Till servering kokt potatis Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5

1. Ansa fläskfilén och skär den till mindre bitar. Bryn den sedan i en stekpanna på hög värme. När köttet fått yta, sänk värmen, ha ner hackad gul lök, vitlök och svamp i pannan

Ingredienser Portioner. 6 Clementinpannacotta 3 clementiner (3 clementiner motsvarar 1 tsk rivet skal och 1 dl pressad saft) 3 gelatinblad 4 dl vispgrädde 1 dl strösocker 1/2 tsk vaniljpulver Solroskrokant 25 g smör 3/4 dl strösocker 1 dl solrosfrön Garnering 2 clementiner 50 g mörk choklad färsk mynta Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Smör 5

Putsa köttet fritt från hinnor och skär det sedan i bitar. Strö salt och peppar på köttet. Sprid ut mjölet på en tallrik och vänd bitarna i mjölet, så att de blir täckta

Ingredienser Portioner. 4 ca 600 g kassler 1/2 msk olja eller smör 2 msk tomatpuré 1 msk majsstärkelse 1 1/2 dl mjölk 2 1/2 dl vispgrädde peppar 1 tsk torkad persilja 4 port pasta (gärna spaghetti) 2 röda paprikor Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

På något sätt så har matlagning känts mer lockande än bakning på senaste tiden. Nu känner jag mig faktiskt sugen rätt ofta på att ställa mig vid spisen och laga till någon rätt

Hetta upp oljan i en wok och lägg i lök, citrongräs och curypastan. Fräs i ca två min. Häll på kokosmjölk, koka upp och låt sjuda i ca 20 min

Satt och googlade lite över indiska recept och kom över en liten blogg med attityd, nämligen den (ö)kända Billy Butts indiska matblogg

Det här är ett populärt recept här hemma och kocken (jag) gillar att det är snabbt och enkelt fixat också

2 st ägg 4 msk strösocker 2 msk amaretto eller  marsalvin eller konjak eller annan likör 225 g mascarpone eller  150 g kvarg 10% och  2 dl vispgrädde (som vispas) 12 st savoiardikex eller  sockerkaka skuren i tunna skivor 1,5 dl starkt kaffe eller  1,5 dl vatten och  4 tsk snabbkaffepulver 1 msk kakao