inläggningar

inläggningar

  • 87 Recept
Sylt utan socker – grundrecept

Sylt utan socker – grundrecept

Mosa bären med en gaffel. Blanda med chiafrön. Rör eventuellt ner lite sötning och smaksättning, exempelvis lite riven ingefära eller kardemumma
Plommonchutney med ingefära och chili

Plommonchutney med ingefära och chili

Ingredienser Portioner. Ger ca 5 dl 8 plommon 2 rödlökar 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 4 msk strösocker 4 msk honung 2 msk ättiksprit (12 %) 3 msk finriven färsk ingefära finrivet skal av 1 citron 2 krm salt Lägg till i inköpslistan
Plommonchutney

Plommonchutney

Ingredienser Portioner. 1 l 1 kg halverade, urkärnade plommon 2 skalade, hackade gula lökar 2 - 3 skalade, hackade vitlöksklyftor 1 urkärnad, finstrimlad röd chili 2 1/2 dl råsocker 1 dl vatten 1/2 dl vitvinsvinäger 1 kanelstång 1/2 - 3/4 tsk salt Lägg till i inköpslistan
Plommonchutney

Plommonchutney

Ingredienser Portioner. 1 l 1 kg plommon 2 skalade och finhackade rödlökar 1 msk finriven ingefära 2 1/2 dl rött vin 2 msk balsamvinäger 2 kanelstänger 1 tsk chilipulver 1 tsk salt 2 dl socker 1 apelsin (finrivet skal, kan uteslutas) Lägg till i inköpslistan
Äppelchutney

Äppelchutney

Ja, nåt måste en ju hitta på när trädgården dignar av äpplen. Kokar äppelchutney ikväll, kommer att bli så god till en stek med gräddsås
Kinesisk plommonchutney

Kinesisk plommonchutney

Jag älskar skördetider, hela landet dignar av fina frukter och grönsaker. Har du som jag turen att få plommon av en snäll vän, så kan du göra den här smakrika chutneyn inspirerad av kinsesisk plommonsås
Inläggning av svamp

Inläggning av svamp

Hållbarheten blir lång av salt och ättika, det är faktiskt bara vi här i Sverige som använder så hög halt av socker i våra inläggningar
Päron & vaniljsylt

Päron & vaniljsylt

Blanda päron och sockret i en gryta. Tillsätt övriga ingredienser. Låt koka i 3-10 minuter beroende på vilken konsistens du vill ha
Confiterad svamp och tomat

Confiterad svamp och tomat

glasburkar med lock. 1små tomater, gärna i olika färger, så att det fyller din glasburk. 1blandad svamp, t ex kantareller, karl johan, ostronskivling, så att det fyller din glasburk
Budapestkladdkaka

Budapestkladdkaka

200 g smör 3 dl strösocker 2 dl farinsocker 1 msk vaniljsocker 0,75 tsk salt 4 st äggulor (äggvitorna används till marängen) 2 st ägg 1 dl kakao 3 dl vetemjöl
Äppelchutney med chili, kanel och ingefära

Äppelchutney med chili, kanel och ingefära

Ingredienser Portioner. Ger 1 stor sats 1 kg syrliga äpplen 2 gula lökar 3 vitlöksklyftor 2 röda chilifrukter (t ex spansk peppar) 2 kanelstänger 1 tsk riven färsk ingefära 4 dl äppelcidervinäger 5 dl rårörsocker Lägg till i inköpslistan
Kantarellchutney med lingon

Kantarellchutney med lingon

1. 5 l kantareller. 12 msk smör. 11 st rödlök. 11 st röd chilifrukt. 16 msk rörsocker. 13 msk äppelcidervinäger