gamen kokbok

Hacka lök, svamp och bryn hacket i stekpanna med smör. Salta och peppra och smaka av. Skala den kokta potatisen, pressa genom potatispress och blanda med ägg, kornmjöl och så mycket vetemjöl så det blir en hanterbar deg

800 g potatis. 11 ägg. 11,5 dl vetemjöl. 13 dl mjölk. 12 tsk salt. 150 g smör. 1500 g rimmat sidfläsk. 1lingonsylt

Alltså fy f. n för vädret vi har på västkusten nu. Det regnar och blåser, vilket betyder att det är isgata på vår gårdsplan

Gör så här. Skala och riv potatisen grovt. Krama ut vätskan om de behövs. Vispa ihop ägg och mjöl samt vänd ned den rivna potatisen i smeten

Fyllda Parmesanpanerade schnitzlar med ost och skinka. Äntligen tillbaka på gymmet igen, det var ett tag sedan nu

Ingredienser Portioner. 4 Raggmunk 2 dl vetemjöl 4 dl mjölk 2 ägg 1/2 tsk salt 900 g fast potatis 2 msk smör eller margarin 3 morötter 400 g skivat rimmat bogfläsk 1 tsk smör eller margarin Till servering lingonsylt Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5

Ingredienser Portioner. 4 Lingon 1/2 förp lingon (à 250 g) 2 msk strösocker Raggmunk 2 dl vetemjöl 4 dl mjölk 2 ägg 1 tsk salt 2 bakpotatisar 2 morötter 2 msk smör eller margarin 280 g bacon Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5

1,5 kg fransyska. 13-4 morötter, skivade. 11 stor gul lök, hackad. 13 klyftor vitlök, hackad. 150 cl porter

Har ni någon härlig fredagskänsla. Det har jag, men mer om det senare för nu tänkte jag först ge er detta kanongoda recept på potatis

Putsa köttet och krydda runt om. Bryn i smör och låt vila i 10 minuter. Skär snitt i filén och fyll med aprikoser och ädelost

Skala och riv potatisen. Smaksätt med lite salt. Stek fläsket knaprigt, snabbt i riktigt het panna. Ta lite smör eller några droppar olja i pannan så att fläsket inte bränns vid

Ingredienser2 skivor kalvkött à 250-300 g2 skivor rökt skinka2-4 ostskivor (emmenthaler)Salt och pepparPanering

ca 1 ½ kg fläskstek på ben med svål. 2–3 msk salt. 3–4 dl vatten. 2 skalade morötter, i grova bitar. 2 äpplen, i grova bitar