myTaste
Analytics

Notiser

Du har inga notiser
fridapersson-3
Mat - vegetariskt

Mat - vegetariskt

  • 14 Recept
Smakrik soppa med nudlar, svamp och dumplings

Smakrik soppa med nudlar, svamp och dumplings

Buljong neutral olja, till stekning 4 salladslökar, hackade 4 klyftor vitlök, skivade 4 cm färsk ingefära, riven 15-20 torkade shitakesvampar 1,5 l grönsaksbuljong (eller köttbuljong) 3 tsk soja 1,5 msk misopasta 2 tsk sirap
www.koket.se
www.koket.se
Sparrispizza

Sparrispizza

1 förp smördeg (finns glutenfri) 1 burk crème fraîche 0,5 tsk salt 2 dl västerbottensost, riven 1 förp grön sparris ätbara blommor (från löktrav, kan bytas mot gräslök) svartpeppar, nymalen
www.koket.se
www.koket.se
Snabb nudelsallad med cashewnötter

Snabb nudelsallad med cashewnötter

3 dl cashewnötter 250 g risnudlar 2 limefrukter, rivet skal och färskpressad saft 3 msk japansk soja 1 msk sesamolja 2 msk rörsocker (eller strösocker) ca 5 cm färsk ingefära 1 klyfta vitlök ca 200 g rödkål 75 g sockerärtor 1 morot 3 salladslökar 1 röd chilifrukt 0,5 kruka färsk koriander
www.koket.se
www.koket.se
Råraka med smetana och löjrom

Råraka med smetana och löjrom

Forma och stek potatisen i panna ca 3-4 min eller tills den blir gyllene och frasig i kanterna. 5 fasta potatisar
www.koket.se
www.koket.se
Risotto med svamp och mascarpone

Risotto med svamp och mascarpone

400 g svamp (blandade sorter, gärna kantareller) 1,2 l kycklingbuljong 1 klyfta vitlök, krossad 1 schalottenlök, finhackad 3 dl carnaroliris 1,5 dl torrt vitt vin 2 msk mascarpone 75 g parmesanost, riven 0,5 kruka färsk dill 0,5 kruka färsk körvel smör, till stekning olivolja, till stekning salt svartpeppar
www.koket.se
www.koket.se

Mozzarella- och spenatlasagne

500 g krossade tomater [500 g]. 0,5 dl tomatpuré. 1 dl soltorkade tomater i olja. ca 400 g lasagneplattor 1 gul lök 2 klyfta vitlök 2 röda paprikor smör, att steka i (eller olja) ca 500 g fryst bladspenat 500 g krossade tomater [500 g] 0,5 dl tomatpuré 1 grönsaksbuljongtärning 1 dl vatten flingsalt svartpeppar, nymalen 1 msk torkad timjan (eller oregano) 2 mozzarellaostar (à 125 g) 1 dl soltorkade tomater i olja 1 dl parmesanost, finriven
www.koket.se
www.koket.se
Halloumi- och pestopaj

Halloumi- och pestopaj

1 förp pajdeg 1 klyfta vitlök 1 zucchini (stor) 2 förp körsbärstomater 1 förp halloumiost salt peppar. Äggstanning3 ägg 4 dl mjölk 2 msk soltorkad tomatcrème (röd pesto) salt peppar sallad (till servering) olivolja
www.koket.se
www.koket.se