myTaste
Analytics

Notiser

Du har inga notiser
fridapersson-3
Mat - fisk

Mat - fisk

  • 10 Recept
Ugnsbakad torskrygg med rostad spetskål och brynt smörsås

Ugnsbakad torskrygg med rostad spetskål och brynt smörsås

Torsk600 g torskrygg 1 klyfta vitlök olivolja, att ringla över fisken salt. Ugnsbakad spetskål1 spetskål (stor) 25-50 g smör 1-2 msk japansk soja salt svartpeppar, nymalen. Brynt smörsås100 g smör 1,5 dl crème fraîche 1,5 dl vispgrädde 2-3 msk gräslök, finhackad 0,5 citron, finrivet skal 0,33 citron, saften 1-2 msk vatten salt
www.koket.se
www.koket.se
Sesambakad lax med ljummen nudelsallad

Sesambakad lax med ljummen nudelsallad

neutral matolja, till stekning. Nudelsallad400 g shiratakiinudlar eller 200 g glasnudlar 250 g broccoli 2 morötter 3 salladslökar 1 färsk röd chilifrukt ca 200 g färska böngroddar neutral matolja, till stekning 2 msk vita sesamfrön, rostade
www.koket.se
www.koket.se
Vietnamesisk räksallad med risnudlar

Vietnamesisk räksallad med risnudlar

300 g risnudlar (tunna som spaghetti, ej bandsorten) 200 g skalade räkor 2 limefrukter, rivet zest och saft 4 msk fisksås 2,5 msk rörsocker (eller strösocker) 5 cm färsk ingefära 1 klyfta vitlök 2 dl jordnötter 0,5 spetskål (eller sommarkål) 1 morot 100 g sockerärtor 1 knippe rädisa 2-3 salladslökar 1 röd chilifrukt 1 kruka färsk koriander 1 kruka färsk mynta
www.koket.se
www.koket.se
Pad thai med räkor

Pad thai med räkor

13 msk fisksås. 1Pad thai-sås4 msk ljus sirap 4 msk tamarindkoncentrat eller pressad lime 3 msk fisksåsBlötlägg nudlarna enligt anvisning på förpackningen, men korta ner blötläggningstiden så att nudlarna är något al dente. Häll i lite olja och fräs rödlök, vitkål, morot och salladslök på hög värme 1-2 minuter
www.koket.se
www.koket.se
Lyxig laxplanka

Lyxig laxplanka

1 förp lax (salmalax) grönsaker (t. ex. avokado, sallad, gurka, rädisor, sockerärtor, lök) majonnäs (egen eller köpt) 2 msk sriracha soja flingsalt rostad lök färsk koriander limefrukt ris edamamebönor
www.koket.se
www.koket.se
Lax i ugn med sojastekt broccoli

Lax i ugn med sojastekt broccoli

1Sojastekt broccoli2-3 broccoli 1 msk neutral rapsolja 1 msk japansk soja. ca 1,4 kg laxsida. 1Glaze5 msk gochujang 5 msk mirin 1 msk sesamolja 2 msk japansk soja 1 limefrukt, pressad saft 2 msk strösocker 1 klyfta vitlök, riven 1 msk vita sesamfrön, rostade 1 msk svarta sesamfrön, rostade
www.koket.se
www.koket.se