Så känns det i alla fall när jag drar igång det lilla projektet att skapa aubergineburgare. det blir helt fel med auberginen som en vegetarisk hamburgare
Burgare med päron och timjan 4-5 portioner. Tisdag redan och dagarna flyger verkligen förbi. Mycket att göra på jobbet, fortfarande mycket att sätta sig in i och högt tempo
Det är alltid lite svårt att äta hamburgare utan gluten. Ibland beställer jag en burgare utan bröd. Men det bästa med hamburgaren var ändå löken som var karamelliserad i Pripps blå
Ingredienser, 4 burgare. När brödet sväller så blandar man köttfärs, ägg, salt, peppar och worchestersås och formar 4 hamburgare. Energifördelning per burgare 4 burgare
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
Skall du servera bara vuxna, som gillar lite mer grova burgare, så hade jag nog skippat det och gärna tagit en ganska grovt malen färs och arbetat minimalt med den för att få en luftigare burgare
