Deg200 g mjölk, kall [2 dl] 30 g jäst 480 g vetemjöl, kallt [8 dl] 40 g strösocker, kallt [0,5 dl] 20 g osaltat smör, rumstempererat 110 g ägg [2 st] 500 g smör osaltat, för inkavling
Fördeg500 g mjölk 500 g extra bagerivetemjöl 40 g jäst 10 g kardemumma. 1Deg, resten200 g strösocker 20 g havssalt 500 g extra bagerivetemjöl 200 g smör, rumstempererat
En god och hederlig kanelbulle däremot tycker jag är supergott och när de är alldelens nybakade och fluffiga så kan man ju äta hur många som helst och häromdagen gjorde jag kanelbullar med kardemumma i
