ewa_toll
ewa_toll
ewa_toll
Jag är en svensk tjej som bor i Frankrike sedan över 40 år , men har bevarat den svenska matkulturen och tagit till mig den franska ☺
Grundrecept

Grundrecept

  • 15 Recept

Egen curry - currypulver

Rosta kryddorna (utom ingefära och gurkmeja) i en ugnsform i cirka 20 minuter på 200 grader eller rosta dem lätt och skaka hela tiden i en panna på spisen tills de börjar "knäppa"

EGEN PEPPARKAKSKRYDDA

Blanda alla kryddor i en burk (ex av glas) och rör om. Färdigt. ). Eftersom att kryddmixen innehåller rena kryddor så kan du använda den till vilket recept du vill och du behöver inte justera någon sockermängd, den fungerar också fint inom LCHF 2 msk kanel
Crème diplomate à la vanille (technique de base)

Crème diplomate à la vanille (technique de base)

Ingrédients Pour 1/2 litre de crème 2 grandes feuilles de gélatine (4 à 5 g) 250 g de lait (25 cl) 50 g de sucre 40 g de jaune d’oeuf (2 ou 3 jaunes) 25 g de fécule de maïs (type maïzena) ½ cuillerée à café de vanille en poudre ou liquide (facultatif) 20 g de beurre 200 g de crème fraîche liquide entière froide
Myllymäkis hembakade hamburgerbröd

Myllymäkis hembakade hamburgerbröd

5,5 dl vetemjöl. 125 g jäst. 125 g smör. 12,5 dl mjölk. 10,5 tsk salt. 11 ägg. 15,5 dl vetemjöl 25 g jäst 25 g smör 2,5 dl mjölk 0,5 tsk salt 1 äggSmula jästen i en bunke
Pizza med pizzadeg med jäst

Pizza med pizzadeg med jäst

25 g jäst. 12. 5 dl vatten. 12 msk olja. 10. 5 tsk salt. 1ca 7-8 dl vetemjöl. 1krossade tomater eller tomatsås. 1salt
Pâte sablée

Pâte sablée

250 g de farine. 1125 g de beurre. 1125 g de sucre semoule. 11 pincée de sel. 11 œuf. 11 sachet de sucre vanillé
Pannkakor grundrecept

Pannkakor grundrecept

Snabbt och enkelt grundrecept på pannkakor som är lika goda nygräddade som dagen efter i matlådan. Här är ett enkelt grundrecept på pannkakor, bara att steka och servera med sylt, grädde, bär eller vad du föredrar

Pajdeg till matpajer

Smula ihop mjöl och salt med smöret – gärna med fingrarna, alternativt i matberedare men kör då inte för länge