mor evy kokbok

mor evy kokbok

  • 27 Recept
Kaffekakor

Kaffekakor

Nu börjar denna underbara långhelg lida mot sitt slut, snyft. Jag skulle inte ha något emot fler såna. Det är sån skön känsla när man känner att man hinner göra så mycket hemma
Chokladbiskvier bakade i långpanna

Chokladbiskvier bakade i långpanna

Åh vad det här väcker minnen till liv. Chokladbiskvier, den goda, chokladdoppade kondisbiten. En av mina absoluta favoriter, faktum är att chokladbiskvier var det första jag bakade och visade upp här på bloggen
Havrekakor

Havrekakor

Rör ihop rumsvarmt smör, socker, vaniljsocker och sirap till en slät smet. Tillsätt bakpulver, mjöl och havregryn och blanda till en deg
Rabarberpaj med kokos

Rabarberpaj med kokos

700 g rabarber. 10,5 dl socker till rabarbern. 1100 g smör. 11,5 dl vetemjöl. 11,5 dl socker. 11 dl kokos. 11 dl havregrynSätt ugnen på 175 grader
Saffranskaka

Saffranskaka

Stöt saffran med en sockerbit i en mortel. Häll smeten i en smord och bröad form och grädda i nedre delen av ugnen i 45 minuter
Kokostoppar

Kokostoppar

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Rör försiktigt ihop ägg och socker, häll ner det smälta smöret och kokosflingorna
Mandelmuffins med rabarber

Mandelmuffins med rabarber

Skala rabarbern om den är grov. Skär i 1/2 cm bitar. Rör smör och socker poröst med elvisp. Vispa i äggen ett i taget
Sverigekaka.

Sverigekaka.

Häll ner i smord bröad form. Den här kakan kan du hitta på nätet som både sverigekaka, pensionärskaka och dagiskaka
Snilles sexiga paj

Snilles sexiga paj

Vill du bjuda på en god och mäktig paj, då ska du prova denna. Förföriskt god. Mmm. Vacker att servera och gästerna kommer inte bli besvikna
Nybakade källarfranskor till frukosten

Nybakade källarfranskor till frukosten

5 timmar tidigare än Oskar och Felicia på morgonen och brukar då passa på att sitta lite vid datorn i lugn och ro, titta på tv eller bläddra i kokböcker
Silviakaka muffins

Silviakaka muffins

Jag skulle göra cupcakes och valde då att använda silviakaka muffins då jag tycker om konsistensen på silviakaka
Smulpaj med äpple/hallon

Smulpaj med äpple/hallon

Super god smulpaj med hallon och äpple. Tänkte att nu måste jag testa något nytt. Och resultatet blev sååå gott
Fläskfilé i rosépepparsås

Fläskfilé i rosépepparsås

Stöt de hela rosépepparkornen i en mortel. 2 fläskfileér3 dl vatten3 msk kalvfond1 msk kinesisk soya4 dl gräddemaizena mjöl1- 1 ½ msk rosépeppar (mortlad)saltgrillkryddaGör så här
Mjuk Pepparkaka med Lingon

Mjuk Pepparkaka med Lingon

På lördag kommer vi ha lite  julfika här hos oss med några kompisar & deras barn, lite paketöppning i förtid och ”adjö” för en tid då vi alla firar jul på olika håll
Gammelmormor Agdas mjuka pepparkaka

Gammelmormor Agdas mjuka pepparkaka

Av min gammelmormor Agda minns jag just inte mycket. Egentligen är jag allergisk mot det där att en kaka alltid antas vara lite godare för att man sätter ”mormors”, ”farmors”, eller ”faster Eualias” (eller vad det nu kan vara) framför namnet
Spenatsoppa

Spenatsoppa

Spenaten är fin just nu. Passa på att köpa ekologiskt just nu och koka näringsrik soppa. Servera i kopp och njut…
Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

Så här gör du. 20 minuter. Blanda vetemjöl, bakpulver, strösocker och salt i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget
Sockerkaka i Omnia ugn

Sockerkaka i Omnia ugn

Smorde formen för dåligt och hade rismjöl och inte ströbröd i formen så den fastnade och behövde hjälp att komma lös
Ostscones

Ostscones

Ostscones. 3 dl mjölk/filmjölk. 75–100 gram smör. 8-9 dl vetemjöl. 150 gram riven ost. 3 tsk bakpulver. 1 tsk salt
Grundrecept sockerkaka

Grundrecept sockerkaka

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en sockerkaksform. Smält smöret och häll det i mjölken. Vispa ägg och strösocker luftigt
Luftiga tekakor

Luftiga tekakor

Godmorgon underbara Söndag. Jo men jag är uppe med tuppen men ska faktiskt försöka sova en liten stund till