Äggrätter

Äggrätter

  • 15 Recept
Frittata med bacon och mozzarella

Frittata med bacon och mozzarella

Hade lite bacon och överbliven mozzarella i kylskåpet, passar bra i en frittata tillsammans med lök, pasta och tomater
Frittata med bacon och chèvre

Frittata med bacon och chèvre

Sätt ugnen på 200 grader. Fräs rucolan i en ugnstålig stekpanna, tillsammans med finhackad lök och vitlök i rikligt med olivolja
Frittata med korv och zucchini

Frittata med korv och zucchini

Sätt ugnen på 180 grader • Vispa ihop äggen och krydda med salt och svartpeppar • Skär korven och zucchinin i tunna skivor • Finhacka löken och strimla paprikan • Fräs korv och grönsaker helt kort med matfettet i en ugnssäker panna • Grönsakerna ska mjukna något och korvskivorna få lite färg • Häll över äggsmeten och ugnsgrädda i ca 20 minuter eller tills äggsmeten stannat • En tomatoch rödlökssallad passar bra till
Jämtländsk äggstanning

Jämtländsk äggstanning

Ugn 175 grader. Koka upp grädde och mjölk i en kastrull. Vispa ihop äggen i en bunke. Slå den heta gräddmjölken över äggen under vispning
Våfflor med lax och parmesan

Våfflor med lax och parmesan

Grädda 4 portioner våfflor från paket eller gör egen smet. Finhacka lök och klyfta citronen. Halvera gärna laxskivorna så är det lättare att forma fina rosor
Pocherade ägg

Pocherade ägg

Koka upp vattnet. Tillsätt ättika och salt. Sänk till medelvärme och vänta tills vattnet sjuder. Knäck äggen ett i taget i en kopp
Pannkakor/plättar

Pannkakor/plättar

Idag har mina (stora) lill kille här hemma (7 år, går i noll klass) haft kompis med sig från skolan, det är alltid lika kul att se att dem trivs bra med varandra i klassen och vill träffas även efter skoltid
Tacocrêpes

Tacocrêpes

26 Sep. 16. 07. Tacocrêpes. 0kommentarer. God eftermiddag freeeeeedag. Woho, grattis till helgen. -) Haha, nej då, men visst fasiken är det alltid roligt när det blir helg, det kan väl knappast någon säga emot
OMELETT MED SVAMP OCH FETAOST

OMELETT MED SVAMP OCH FETAOST

Hej alla,. Omelett är bland det enklaste och godaste som finns och det bästa är att alla kan laga en omelett, oavsett kunskaper i köket
Blinier med löjrom

Blinier med löjrom

Vi har en stekplatta som man kan ställa på matbordet. Det är alltid lika roligt när man själv kan steka sina egna blinier och ingen behöver vara i köket
Blinier

Blinier

Rör ut jästen i ljummen mjölk. Tillsätt äggula (spara vitan), lite salt, mjöl och 10 g smält smör. Rör till en jämn smet
Blinier på gång.jpg

Blinier på gång.jpg

Gör så här. Värm mjölken så att den blir fingervarm. Smula jästen i en skål och häll över den ljumma mjölken
Blinier

Blinier

Dela äggen i gulor och vitor. Vispa vitorna till fast skum i en skål. Ljumma mjölken till fingervarmt (inte över 37 grader)