Fläskfilé är inte det kött jag väljer i första hand. Men i den här kostymen vaknar köttet till. Stick in en köttermometer så att spetsen sitter i mitten på den tjockaste delen av filén
Lägg köttbiten i en gryta som tål ugn. Häll över såsen, oljan och kryddorna och gosa runt med köttet. Ta sedan ut grytan och dela köttet genom att dra i det med två gafflar
