Fisk

Fisk

  • 14 Recept
Stekt sill/strömming ..Ättiksströmming ...

Stekt sill/strömming ..Ättiksströmming ...

Varva den stekta fisken, gärna varm med löken och klippt persilja/dill. Stekt strömming eller stekt sill Nyttig (Omega 3) och god både som middagsrätt och som smörgåspålägg
Lax med tomatsås

Lax med tomatsås

Bryt bitar av mozzarellan och fördela den över fisken. 2 msk fiskfond. Blanda ihop 3 dl syrad grädde, chilisås och fiskfond och häll det över laxen. 2 msk fiskfond
Torsk i currysås med äpple och dill

Torsk i currysås med äpple och dill

Lägg fiskfiléerna ovanpå, lägg på lock (eller täck med aluminiumfolie) och koka tills fisken är fast och ogenomskinlig, ca 5 min
Soppa med späda primörer

Soppa med späda primörer

Skala och strimla vårlöken. Ansa blomkålen och dela den i små buketter. Skala morötterna och dela varje i 2-3 bitar
Chilimarinerade räkor

Chilimarinerade räkor

Skala räkorna och lägg dem i en skål. Kärna ur och finhacka chilin. Skala och finhacka vitlöken. Hetta upp oljan i en stekpanna
Fisk med örttäcke

Fisk med örttäcke

Lägg fisken i en smord ugnsfast form och salta och peppra fisken. Blanda mjukt smör, äggula, finhackad schalottenlök, persilja, timjan och dragon och bred över fiskfiléerna