Erika

Erika

  • 12 Recept
Äggröra

Äggröra

5pp 1 portion 2 ägg 1 msk mat grädde 4% 1 tsk smör/margarin Knäck äggen i en Kastrull med grädde och Margarin och sätt plattan på 4-5 i värme
Thailändsk fläskfilégryta

Thailändsk fläskfilégryta

Den här grytan blev riktigt god och lite het som jag ju gillar. Den innehåller både chili och ingefära, 2 riktiga favoritkryddor
Mini-pancakes (6 ProPoints)

Mini-pancakes (6 ProPoints)

Så när jag fick ett plättjärn i julklapp av Linda så ville jag genast testa det och göra amerikanska pannkakor, men i mini-format
God och lätt vardagsrätt – Pastagratäng

God och lätt vardagsrätt – Pastagratäng

Igår åt vi en gammal favorit, som faktiskt också är ett gammalt viktväktarrecept. Detta brukar jag göra dubbelt av eftersom det passar så bra som matlåda till jobbet också
Chili con carne à la Viktväktarna

Chili con carne à la Viktväktarna

Oj, så mumsig denna chili con carne blev. Barnen tyckte den var lite för kryddstark så nästa gång ska jag inte ta lika mycket cayennepeppar
Flygande Jakob a´la viktväktarna

Flygande Jakob a´la viktväktarna

Detta är en lätt och enkel variant av klassikern flygande jakob. Jag tycker det var jättegott och passar perfekt som en snabblagad vardagsmiddag då man vill äta lite nyttigare
Svampgratinerad falukorv

Svampgratinerad falukorv

Hej, hej. Har just kommit hem efter en bra dag på jobbet och tänkte tipsa er om en god och enkel rätt som passar perfekt dagar som denna då man kommer hem från jobbet men kanske inte har allt för mycket ork över till matlagningen
Pasta med kallrökt lax.

Pasta med kallrökt lax.

Pasta med kallrökt lax. Jag lever på många sätt ett nytt slags liv nu, varannanveckalivet om ni förstår
Fläskfilé i krämig kantarellsås

Fläskfilé i krämig kantarellsås

Kvällens middag blev grymt god. Den bestod av fläskfilé i krämig kantarellsås, ris och sallad. Patrik gav högsta betyg och tog en andra portion bara för att det var såååå gott