Mexikansk

Mexikansk

  • 12 Recept
Lasagne

Lasagne

9 st lasagneplattor. 11-2 st gula lökar ca 1 msk (eller mer) smör eller olja att steka i 400-500 g nötfärs 400 g krossade tomater 2 msk tomatpuré 1 st köttbuljongtärning eller  1 st grönsaksbuljongtärning 1 tsk basilika 1 tsk salt 1 krm svartpeppar ev
Klassiska wallenbergare

Klassiska wallenbergare

1. Se till att alla ingredienser är riktigt kalla. Rör färsen med salt och peppar. Tillsätt grädden lite i taget och sedan äggulorna
Blåmusslor med gremolatasmör

Blåmusslor med gremolatasmör

Till musselkoket. 1 kg blåmusslor. 2 dl vitt vin, 1 hackad schalottenlök eller ½ gul lök (ber på hur stor den är), 1 stor vitlöksklyfta hackad + persilja i den mängd du vill ha
Champinjongratinerade kotletter

Champinjongratinerade kotletter

Champinjongratinerade kotletter. Hej i vårvärmen. Våren är kommen hopp tralala la. Ja, som ni nog gissat är jag mer än överlyckling över att våren är på väg med besked, och jag har nu officiellt lagt undan både vinterjackan och vinterskorna
Falukorv i krämig sås

Falukorv i krämig sås

Den här måste nog vara det godaste sättet att äta falukorv på. Hamnar rakt av i favorithögen. Tack Helena för receptet
Sötsur fläskfilégryta

Sötsur fläskfilégryta

Strimla köttet och fräs i en gryta, strimla paprikan och hacka löken, lägg ner tillsammans med köttet i grytan och fräs tills löken mjuknat
Torbjörns högrevsköttbullar i tomatsås

Torbjörns högrevsköttbullar i tomatsås

Börja med tomatsåsen. Finhacka lök och vitlök, krydda med svartpeppar och fräs den mjuk i olivolja. Häll på tomaterna (skvätter lätt)
Spaghetti med köttbullar

Spaghetti med köttbullar

Dags för en klassiker inom det Amerikansk-Italienska köket. Hade det handlat om klassik Italiensk mat så hade det inte serverats någon spagetti till utan på sin höjd en brödbit och hade troligen varit secundo piatto
Blåmusselsoppa med jordärtskocka

Blåmusselsoppa med jordärtskocka

Det här är ett jättgott recept från Tina Nordströms bok Jättegott Tina. Lagade senast för ca 9 år sen. Soppa
Blåmusslor i tomatsås

Blåmusslor i tomatsås

Det kan vara jag som har förutfattade meningar, men jag har fått för mig, att många är rädda för - eller i alla fall avstår från - att laga musslor
Mild Chilifläskgryta med ris

Mild Chilifläskgryta med ris

En härlig fläskköttgryta med mild chilikrydda, färsk ingefära, citronskalsriv, vitlök som får koka ihop en stund…