Bröd

Bröd

Snabba ostfrallor

Snabba ostfrallor

Det är ju så gott med nybakat bröd, men många tycker det tar för lång tid. Snabba wienerbröd. Dessa frallor bakar du på ca 15 minuter, så de kan du överraska familjen med helt spontant utan att gå upp i okristlig bagartid på morgonen
Trend ”Brödet” Oopsies

Trend ”Brödet” Oopsies

Jag fullkomligt älskar vitt bröd och kan äta det i mängder. Men detta vita bröd är inte speciellt nyttigt vilket förmodligen är varför det är så gott
Korvbröd

Korvbröd

Låt bröden svalna på bakgaller under bakduk. Smula ner jästen i en degbunke och rör ut den i kallt vatten
Grova hamburgerbröd

Grova hamburgerbröd

Bröden går att frysa. 1 msk brödsirap. Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt lite av vattnet och rör ut jästen i vattnet
Hamburgerbröd utan dess like

Hamburgerbröd utan dess like

De påminner om lätta Brioche-bröd som finns i affärerna nuförtiden. Grädda de färdigjästa bröden i omgångar

Norrländskt tunnbröd (rieska)

Låt tunnbrödskakorna svalna under bakduk på galler. Smula jästen i en degbunke. Smält matfettet i en kastrull, häll på mjölken och värm degspadet till fingervärme, 37 grader
Frövi Tekakor

Frövi Tekakor

Härligt saftiga och mättande tekakor då de innehåller en hel del havregryn, så goda nybakade med bara smör på eller med lite ost och apelsinmarmelad
Havregryns tekakor (fiber havregryn)

Havregryns tekakor (fiber havregryn)

1 dl brödsirap. Koka havregryn i vattnet till en gröt. Tillsätt salt. Sedan tillsätt sirapen och mjölken. Ska vara 37 grader varmt
Tekakor med havregryn

Tekakor med havregryn

Denna "brödpickare" är jag så glad och stolt över. Tekakor som blir luftiga och smakar alldeles förträffligt
Saftiga/luftiga tekakor av det grövre slaget.

Saftiga/luftiga tekakor av det grövre slaget.

Gillar bröd som man kan frysa in och bara ta fram ett litet antal av lite då och då. Tekakorna går alldeles utmärkt att köra några sekunder på högsta effekt i micron, för att få den där nygräddade känslan, om brödet ”torrat till sig”
Saftigt bröd med rågmjöl och linfrön

Saftigt bröd med rågmjöl och linfrön

Ett saftigt bröd fyllt med linfrön, solroskärnor, grovt rågmjöl och vetekli. De ska skållas först, vilket ger ett otroligt saftigt och gott bröd
Tunnbröd

Tunnbröd

Jag kommer från en släkt av tunnbrödsälskare. Till jul doppar vi inte vörtbröd i grytan, vi toppar hårt tunnbröd (och själv doppar jag i grönsaksbuljong istället för grytan
Snabba tunnbröd

Snabba tunnbröd

Idag startade vi dagen med nybakade tunnbröd, så himla gott. Bröd. Tunnbröd,. Utflykt bröd Du behöver. Snabba tunnbröd