Lunch/middag inspiration

I kväll har vi ätit en av de godaste lasange jag har lagat. I stället för lasangeplattor så använda jag skivad squash

Hade en kylskåpsrensning och hittade lite pesto, några soltorkade tomater, en röd paprika mm. Resultatet blev en pasta med kycklingfilé med en massa goa grejer i

Att göra veganska bönbiffar är inte alltid så lätt, eftersom de flesta recept kräver ägg för att binda ihop alla ingredienser

Då var det måndag igen. Helgen som var gick i racerfart. I lördags fick vi ett spontant besök av makens ena syster med respektive

Detta gick hem hos alla i familjen, raggmunk med bacon och lingonsylt. Du behöver. 800-1000 gram potatis

Hallojsan. Jag sitter just nu på ett X2000-tåg och är på resande fot under dagen, vad passar då bättre än att blogga lite

Blanda alla ingredienser till dressingen i en skål. Fega inte med chilin, det ska vara lite 
sting i såsen

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Köttfärsgryta 0,5 st purjolök 1 msk färsk ingefära 1 msk rapsolja 500 gram nötfärs 2 tsk tabasco 2 msk fisksås 1 msk japansk soja 400 gram kokosmjölk 100 gram färsk bladspenat 1 krm salt 1 krm svartpeppar Tillbehör 3 dl basmatiris 1 st lime Köp receptet Näringsvärde Kcal

Ingredienser Portioner. 4 4 bitar fryst torskryggfilé (à 125 g) 2 tsk salt 700 g fast potatis 100 g purjolök (den vita delen) 2 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 fiskbuljongtärning smör (till formen) 2 krm peppar 2 msk finskuren dill (+ extra till garnering) 1 msk finrivet citronskal 4 ägg 1 - 2 dl finriven pepparrot Lägg till i inköpslistan

1 gul lök. 11 morot. 1100 g rotselleri

Skär kycklingen i långa smala strimlor. Hetta upp olja i en wok och stek vitlök, scharlottenlök och curry-pastan caa 1 minut

Heeeej. Va härligt att just du hittat hit. ). Det blir mat idag på bloggen. Och inte vilken mat som helst – minns du någon speciell rätt från skoltiden

Gör såhär. Värm ugnen till 200°. Tvätta och strimla purjolöken. Lägg purjolöken i botten av en ugnsform. Skär laxen i portionsbitar, ta bort skinnet, och lägg över purjolöken

Inspirationen fick jag från min gamla klasskompis Malin då hon hade den här rätten i sin matlåda en gång och sedan dess har den varit ett säkert kort när det kommer till preparerande av matlådor

Färsk fisk blir bäst i dessa goda  ”Wallenbergare”. 6 stora burgare. 5 hg färs av torsk eller sej. 3 hg färs av lax

Skrivet 2016-02-08 Klockan 21. 36. 00. 4 pers. 4 st laxfileer. salt. citronpeppar. 1 grovt rivet äpple. 1/2 purjolök, hackad

Kalvlevergryta är något jag längtar efter. Svårt att få tag på just kalvlever eller ungnötslever i Singapore, så självklart måste jag äta detta i Sverige

Gratänger är så himla gott och smidigt. Perfekt tillbehör men även gott att äta bara som det är. Här kommer en ostig variant

En enkel och lättlagad pasta i tomatsås med grädde och ost. Denna rätt lagar jag de dagar jag vill servera middag snabbt utan att stå för länge i köket