Jag hjälpte till med maten och dessa minipajerna var ett av bidragen. Arbeta snabbt ihop mjöl, smör och salt till pajdegen i en matberedare eller för hand
Meatless monday idag så varför inte tipsa om en god vegetarisk paj med fyllning av keso och spenat. Låt gärna pajen få stå en stund innan den serveras, så att fyllningen hinner sätta sig lite
Blanda ihop pajdegen. tryck ut eller kavla ut degen i en rund pajform. Häll blandningen i pajskalet, skär auberginen i skivor och placera dem i pajformen
