Bröd

Bröd

Fluffiga frallor Victorias provkök

Fluffiga frallor Victorias provkök

Ta inte i för mycket mjöl för hemligheten till fina bröd är mindre mjöl. Vik degen som en limpa och skär lagom stora bitar som du viker ihop till ett slarvigt bröd
Enkelt gjutjärnsbröd

Enkelt gjutjärnsbröd

Lägg brödet i en skål som du har klätt med bakplåtspapper. Lägg brödet med skarven neråt. Sikta vetemjöl över toppen på brödet och snitta eventuellt med en vass kniv eller rakblad
Spröda baguetter med flingsalt

Spröda baguetter med flingsalt

Låt bröden svalna på ett galler utan bakduk för att behålla den knapriga skorpan. Förvara bröden i en papperspåse eller inlindade i en handduk