Spansk Tapas

  • 35 Recept

Tapas Afton Alicante Style

Spanska Vitlökskräkor. Igår hade vi nämligen Tapas Afton med Alicante-gänget hemma hos oss. Spansk Tortilla

Spansk Tapas Buffé

Fick ett litet uppdrag att göra en SpanskTapas Buffé som ska passa bra tillsammans med ett vin som är Torrt, bärigt, mycket frisk smak med inslag av röda vinbär, smultron, kex och blodgrapefrukt

Tomatsallad Med Bacon Och Parmesan

SpanskTapas - TomatsalladPytt I Panna Med Stekt ÄggTomatsallad – Sallad Med Tomat, Parmesan Och BaconSallad Med Ägg Och Bacon 2 portioner
Tortilla española

Tortilla española

En spansk tortilla är en underbar krämig omelett full med olivoljestekt potatis med mild smak av vitlök
Bröd med tomat och skinka

Bröd med tomat och skinka

Här kommer ytterligare en tapasklassiker. Tapas recept för 4 pers. 12 skivor lufttorkad skinka (gärna spansk)

Tryffelstänkt, charkinlindad potatistortilla på rostat surdegsbröd

Vispa upp äggen lite lätt i en bunke, salta och rör ner pressad vitlök och spansk peppar. Den här tapasen tar mig raka vägen tillbaka till min tid i Barcelona där varje bar med självaktning serverar bröd, tunt skivad korv och tortilla de patata på sina långsmala bardiskar
Tortilla med heta räkor

Tortilla med heta räkor

1 msk spansk olivolja. 1 röd spansk pepparfrukter. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Strimla löken tunnt
Saffransdoftande fisksoppa

Saffransdoftande fisksoppa

I förregår så gick jag loss i charkdisken på jobbet och gjorde lite spansktapas till Camilla på kvällen
Krabbruschetta på vitlöksbröd

Krabbruschetta på vitlöksbröd

Skär krabbköttet, stiksen och äpplet i mindre bitar. Blanda ihop alla ingredienser i en bunke. Lägg baguetterna på plåt, häll röran över
Tjejkväll på Sthlm Tapas Selected i Gamla stan

Tjejkväll på Sthlm Tapas Selected i Gamla stan

Tapas = goda små rätter i spansk tappning = typ det bästa jag vet -jag älskar plockmat. I måndags var jag på ett riktigt mysigt ställe i Gamla stan, Sthlm Tapas Selected
Fredagsmys med tapas

Fredagsmys med tapas

En klar favorit bland tapasprodukterna är ett tortillabröd som är fyllt med skinka (pata negra) och spansk ost
Spansk tortilla med nyttig potatis

Spansk tortilla med nyttig potatis

I Spanien serveras den som tapas tillsammans med andra smårätter. Jag älskar spansk tortilla. Jag tycker att kall spansk tortilla direkt från kylen passar som frukost to-go
Tapas a la Hörmander

Tapas a la Hörmander

Tapas 1 Grön sparris med smulad varmrökt lax toppad med parmesan. Tapas 2 Avocado bakelse. Tapas 3 Pilgrimsmussla på rostad blomkålspuré. Tapas 4 1 påse varmrökt lax i kuber ( kan du även använda till den varmrökta laxen som smulas över den gröna sparrisen ). Tapas 5 Grillad Spansk Navarra korv. Tapas 2 Avocado bakelse
Spansk tortilla (bondomelett) med spenat

Spansk tortilla (bondomelett) med spenat

Spansk tortilla är inte ett bröd utan en rejäl bondomelett med potatis som man traditionellt i Spanien ofta skär i skivor och serverar som tapas eller mellanmål
Spansk omelett

Spansk omelett

Jag lovade er fler recept från vår tapaskväll i fredags och här kommer receptet på tortillan- den spanska omeletten
Tapas middag

Tapas middag

Idag skulle jag maskera att vi skulle äta rester, då testar man laga någon spansk smårätt, tinar upp något ur frysen, tar fram köttbullarna från igår och kallar det
Tapas kväll

Tapas kväll

Jo, churros är ett spansk bakverk. Igår kväll så var Elin & Rickard här på tapas kväll eller vad jag ska kalla det, vi ville testa lite nya saker som kokta kronärtskockor som vi åt parmesansmör till
Mera tapas: Croquetas de jamon

Mera tapas: Croquetas de jamon

tapasaftonen hade jag intentionen att göra croquetas de jamon (spanska skinkkroketter) men vi var iväg på dagen så jag hade helt enkelt inte tid, men dagen efter gjorde jag en halv sats och de blev kanonbra