Ringla marinaden över och servera. Putsa filéerna. Bryn dem runt om och krydda med salt och peppar. Sätt i en stektermometer och stek klart i ugnen tills termometern visar 70°
Varva kött och marinad, stoppa in det i en plastpåse/hink minst ett dygn innan tillagning. Vänd på köttet flera gånger under dygnet för köttet ska täckas av marinaden
Det finns såklart en uppsjö av färdiga marinader men oj så gott det är att göra egen. När du lagt köttet på grillen, koka upp marinaden i en gryta och häll över det grillade skivade köttet
Googlade efter nytt marinadrecept med färsk ingefära och lime i och hittade ett recept som förutom dessa två ingredienser innehöll Thaisoja, men inte heller det hade jag hemma, så jag tog helt enkelt och bytte ut Thaisojan mot kinesisk soja
