Du hittar den här rätten i många arabiska länder, ex Libanon, Syrien, Palestina, Egypten, Jordanien… Självklart skiljer sig kryddningen åt mellan länderna, liksom vad man fyller kycklingen med
Lägg alla ingredienser i en stor gryta och rör om, låt den koka i ca 1½ timme och rör om med jämna mellanrum, det är ytterst viktigt eftersom den annars kan bli klumpig
Rensa de torra Mouloukhiahbladen från stjälkar och pinnar. Koka kycklingen tillsammans med den skalade, hela löken tills kycklingen är färdig, ca 40-50 minuter
