Fetaost & Halloumi

Fetaost & Halloumi

  • 16 Recept
Couscoussallad med halloumi och rostad sötpotatis

Couscoussallad med halloumi och rostad sötpotatis

4 Sallad 500 g sötpotatis 1 dl hasselnötter 1 msk sesamfrön 1 msk olivolja 1/2 tsk salt 2 dl couscous (gärna pärlcouscous) 1 msk konc grönsaksfond 2 hjärtsallad eller romansallad (2 hjärtsallad motsvarar 1 romansallad) 250 g halloumiost olja (till stekning) 1 dl hackad persilja Paprikahummus 1 förp kokta kikärter (à 380 g) 1 hel inlagd paprika 1 riven vitlöksklyfta ev 1 msk tahini (sesampaste) 1/2 dl olivolja 3/4 tsk salt Lägg till i inköpslistan
Fetaostgratinerad aubergine med tomat och basilika

Fetaostgratinerad aubergine med tomat och basilika

Rör ihop smulad fetaost, crème fraîche, basilika, salt och peppar och fördela ovanpå tomatröran. 200-300 g fetaost. 1-2 medelstora auberginer 1 rödlök ca 1 msk olivolja 3 medelstora tomater ca 0,5 krm svartpeppar 0,5 klyfta vitlök vitlöksklyfta 200-300 g fetaost 2 dl crème fraîche 0,5 kruka basilika, hackad ca 1 krm salt crema di balsamico
Halloumiburgare med srirachamajonnäs och soltorkade tomater

Halloumiburgare med srirachamajonnäs och soltorkade tomater

2 4 halloumiburgare (4 burgare motsvarar 200 g) olja 2 hamburgerbröd (gärna brioche) 3 msk majonnäs (gärna srirachamajonnäs) 1 dl ruccola 1/2 skivad avokado 2 strimlade soltorkade tomater 1 msk finhackad inlagd jalapeño rostade pumpakärnor ev picklad rödlök Lägg till i inköpslistan
Linssoppa med kokosmjölk, tomat och halloumitärningar

Linssoppa med kokosmjölk, tomat och halloumitärningar

Skär halloumiosten i tärningar och stek i en panna med lite olja medan soppan kokar. Häll upp soppan i djupa tallrikar, toppa med lite olja, strö över de krispiga halloumitärningarna och garnera med koriander
Baconlindad halloumi

Baconlindad halloumi

Här är en av tapasrätterna vi åt i lördags, nämligen baconlindad halloumi. Linda bacon runt halloumin och lägg i en ugnsform

Ugnsbakade fetaostrullar

Blanda fetaosten med persilja/mynta och kryddor. 200g fetaost. 200g fetaost. Tina upp filodegen. Sätt ugnen på 200 grader

Små friterade fetaostpiroger

200g fetaost. Blanda fyllningen väl (ost och persilja/mynta). Blanda ingredienserna till penslingen. Rulla ut filodegen på en fuktig handduk så att degen inte torkar till sig
Rostad sötpotatis med fetaost, kikärter och chilimajonnäs

Rostad sötpotatis med fetaost, kikärter och chilimajonnäs

Toppa med fetaost och persilja, servera med srirachamajonnäs. 150 g fetaost. 4 sötpotatisar 3-4 msk rapsolja 1 tsk spiskummin 1 kruka persilja 4 msk olivolja 1 klyfta vitlök 1 citron 70 g spenat 1 burk kikärter (à 400 g) 150 g fetaost salt och peppar