det beror lite på hur man ser det, hur starkt man kryddar och hur man serverar. börja med att finhacka chili och vitlök och mortla med olivolja och spiskummin
Riv loss bladen från stammarna och riv sedan bladen i mindre bitar. Grönkålschips är ett lite annorlunda och roligt sätt att få i sig denna superhälsosamma grönsak
Skiva blomkål och citron, lägg på bakpappersklädd plåt, salta, peppra, ringla på olja. Mixa med resterande ingredienser, smaka av med salt, peppar och citron
Då passar mindre rätter och plockrätter riktigt bra. Med inspiration från Smitten Kitchens recept. Och denna bakade feta med oregano och chili och körsbärstomater känns lagom lätt men värmer också lite under vintern samtidigt som den faktiskt smakar sommar
Mixa salt och fänkålsfrön i en matberedare eller med stavmixer till ett finfördelat salt. Dela gurkan i två bitar och hyvla dem tunt med mandolin eller med en vass kniv
Blanda mjöl, havregryn bakpulver, socker och salt i en bunke. Skär smöret i bitar och blanda ner det. Blanda ner havredryck eller mjölk och rör ihop till en deg, sluta när du kan kan forma till en deg
Översatt frånoch anpassat efter Nigellas recept. Räddningen blev att söka inspiration i några av de kokböcker som permanent bor i sommarstugan, och detta härliga recept hittade jag i Nigellas bok Sommarmat
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.