www.lyckasmedmat.se

Krämig Janssons frestelse

Name: Krämig Janssons frestelse
Ingredients: 1,2 kg god potatis i fina strimlor; 13 små gula lökar, hackade; 150 gr smör; 13 dl grädde; 13 dl mjölk; 11 msk strösocker; 11 burk 450 gr Grebbestads hel ansjovis, rensad från ben. Eller 1-2 burkar Grebbestads Ansjovisfiléer; 1 Salt, vitpeppar; 1 Ansjovisspad; 1 StröbrödSätt på ugnen på 175 grader.; 1 Fräs löken mjuk och genomskinlig i smöret i en stor kastrull. Slå på mjölk och grädde, koka upp.; 1 Tillsätt den strimlade potatisen, strösockret och ansjovisen. Koka upp alltsammans under ständig omröring. Låt det koka tills potatisen sjunkit ihop, ca 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och ansjovisspad.; 1 Slå upp alltsammans i en smord ugnsfast form. Strö ströbrödet över och grädda ca 45 minuter i 175 graders ugn. Känn efter med en sticka att potatisen är färdig.; 1 Prova servera Janssons frestelse med knäckebröd, inlagda rödbetor och dijonsenap.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 0 0 röster

1,2 kg god potatis i fina strimlor
13 små gula lökar, hackade
150 gr smör
13 dl grädde
13 dl mjölk
11 msk strösocker
11 burk 450 gr Grebbestads hel ansjovis, rensad från ben. Eller 1-2 burkar Grebbestads Ansjovisfiléer
1 Salt, vitpeppar
1 Ansjovisspad
1 StröbrödSätt på ugnen på 175 grader.
1 Fräs löken mjuk och genomskinlig i smöret i en stor kastrull. Slå på mjölk och grädde, koka upp.
1 Tillsätt den strimlade potatisen, strösockret och ansjovisen. Koka upp alltsammans under ständig omröring. Låt det koka tills potatisen sjunkit ihop, ca 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och ansjovisspad.
1 Slå upp alltsammans i en smord ugnsfast form. Strö ströbrödet över och grädda ca 45 minuter i 175 graders ugn. Känn efter med en sticka att potatisen är färdig.
1 Prova servera Janssons frestelse med knäckebröd, inlagda rödbetor och dijonsenap.