Soppa

Soppa

  • 13 Recept
Fisksoppa med red curry och kokosmjölk

Fisksoppa med red curry och kokosmjölk

Startar upp veckan med en het fisksoppa med en massa gott i, bl a red curry, champinjoner och paprika, men var försiktig med currypastan
Gräddig soppa med lax

Gräddig soppa med lax

Skär laxen i mindre bitar och lägg i soppan tillsammans med broccolibitarna. Skiva champinjoner. Hacka paprika fint
Ungersk gulaschsoppa II

Ungersk gulaschsoppa II

Sjud soppan under lock ca 25 minuter. Skär köttet i små tärningar och grovhacka löken. Bryn kött och lök i fett
Krämig paprikasoppa

Krämig paprikasoppa

Krämig paprikasoppa. 3 paprikor (röda och/eller gula). 1 gul lök. 1 msk smör. 3 dl grönsaksbuljong. 1 tsk paprikapulver
Fisksoppa med saffran.

Fisksoppa med saffran.

Servera aiolin till soppan. 600 g torskfilé eller torskrygg 2 gula lökar 2 vitlöksklyftor 1 fänkål 3 msk olivolja 1 paket saffran, 0,5 g 1 burk hela tomater, 400 g 1 tsk paprikapulver salt & peppar 2 dl vitt vin 7 dl vatten 2 msk färsk timjan, finhacka urkärnade svarta kalamataoliver
Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Jordärtskockor är en tacksam växt att odla. En mycket smarrig rotfrukt som kommer tillbaka år efter år
Krämig räksoppa

Krämig räksoppa

Med tanke på hur kallt det är ute nu är soppa inte fel att värma sig med. Förstår inte varför jag inte gör soppa oftare, det är ju så gott
Minestrone soppa

Minestrone soppa

Jättegod och matig soppa med mycket smak. Jättegod och matig soppa med mycket smak. 6 pers1 msk smör1 gul lök1 vitlök solo2 msk tomatpuré1 förp krossade tomater12 dl vatten1 hönsbuljongtärning2 lagerblad1 tsk basilika1 tsk oregano1 tsk timjansalt, peppar1 liten palsternacka2 morötter2 potatisar1 purjolök2 dl ärtor400 g köttfärs4 dl spaghettiLåt hackad lök och vitlök svettas lite i smöret och rör ner tomatpurén