såser

Sauce beurre blanc

En beurre blanc görs lämpligen à la minute för direkt servering. Det här är en klassisk sås i det franska köket, en smörsås smaksatt med en reduktion på schalottenlök med vitt vin eller ännu hellre torr Vermouth och vinäger

Katinkas Kitchen

0

10

Aioli – enkelt recept

2 äggulor. 
1 1/2 dl rapsolja. 1/2 dl olivolja

mittkok.expressen.se

0

150

Torskrygg med vitvinssås

3 st schalottenlökar. 1 st timjan. 1 msk smör. 3 dl vitt vin. 4 dl vatten. 4 dl vispgrädde. 1. 5 tsk majsredning. 2 msk smör

www.hemtrevligt.se

0

20

Gräddsås – godaste receptet

3 dl kalvbuljong (gärna reducerad sky från kalvstek, men vatten + konc fond går också bra)

mittkok.expressen.se

2

440

Kebabsås!

Blanda. 3 dl gräddfil. 2 dl cream fraiche. 3/4 dl fanta orange. 5 msk majonnäs. 1 krm cayennepeppar. 1-3 tsk sambal oelek

Mikaela C -

0

310

Goda såser och röror till grillat

www.ellematovin.se

2

940

Madeirasås

Häll soja och vin i stekpannan där du stekt kött. Späd med grädde. Red med maizena. 3 tsk soja. 8 msk madeiravin

Matklubben.nu

0

90

Aioli med pepparrot & parmesan

Gårdagens mycket goda middag, Havskräftor. Det finns nog inget jag inte gillar med konceptet att äta skaldjur

Kristins

0

70

Chilimajonnäs

Se helst till att alla ingidienser håller samma temperatur. Eftersom vi använder ett helt ägg och inte bara gula är det dock inte lika viktigt

Matklubben.nu

0

230

Sherrysås

Här kommer receptet på sherrysåsen som några har efterfrågat. Jag och Thord åt denna sås första gången i Spanien under en semester för många år sedan

Monikas Matbod

0

330

Pepparsås

alltommat.se

1

995

Rödvinsås

Skala och finhacka löken. Koka den tillsammans med vin, vatten, kalvfond, tomatpuré, timjan och peppar ca 10 minuter

Matklubben.nu

0

150

Grillsås på färska tomater

Jag gjorde en grillsås på färska tomater och smaksatte den med en rökig steaksauce och en tropical salsasås

Lindas Goda

0

30

Fetaoströra med soltorkade tomater

Igår åt vi bookmakertoast till middag och till det serverade vi pommes frites med fetaoströra. Det blev en gudomligt god middag och röran passade perfekt att ha som dipp till potatisen

Emmas Kök

0

250

Löksås

2 gula lökar. 2 msk smör. 1 hönsbuljongtärning. 2 msk vetemjöl. 1 dl vatten. 2 dl mjölk. 1 dl grädde. Hacka löken och stek den i smöret

Matglädje

0

300

Choronsås

Den här såsen (till vänster) är precis som en bearnaisesås (till höger), men med rödvinsvinäger och tomatpuré i, ett bra alternativ som är väldigt gott

Tina Fallgren

0

60

Bearnaisesås

Smält smöret och ställ det åt sidan för att svalna. Krossa vitpepparn med bladet på en kockkniv och hacka schalottenlöken, lägg det tillsammans med vin/vatten, dragon och vinäger i en liten kastrull

receptcentralen.se

0

50

Chipotlemajonnäs! (God på hamburgare)

Du behöver. 1 äggula 1 tsk senap 2 dl rapsolja 2 tsk vitvinsvinäger 2 tsk chipotlepasta salt (Alla ingredienser ska vara rumstempererade) Gör så här

Mikaela C -

0

200

Mangoraja

Grillat, Såser, Tillbehör. Godaste såsen på länge. Det här receptet på hemgjord mangoraja är snäppet godare än köpevarianten – och avsevärt mycket mindre fet

Glutenfria köket

0

70

Hemlagad remouladsås

Häll alla ingredienserna i en skål (jag brukar alltid börja med den mindre mängden i ett recept, det är lättare att öka på än att dra ifrån

Matklubben.nu

4

2170

Romsås till lax

Romsås är en av mina absoluta favoritsåser att servera med lax. Så enkel att göra men åh så god. Recept, 4 portioner

Zeinas Kitchen

1

1745

Chipotlesås

Chipotlesås är en sås med lite sting i. God till en saftig köttbit, kyckling eller till en plankstek som jag hade den till denna gången

Lindas Goda

0

370