Lamm

Lammrostbiff med rosépeppar

ca 1,5 kg rostbiff eller entrecôte av lamm. Skölj köttet i kallt vatten, torka med papper och putsa bort synliga hinnor

Ica kuriren

Lamm till påsk!

Nu vankas det snart Påsk, och vad passar inte bättre än ett lammrecept Egentligen är det ju större tillgång på lamm under hösten, men av tradition tillhör det påskfirandet

Gourmetmorsan

Lamm med hasselbackspotatis

Vad är en påsk utan ägg och lamm. Därför blev årets påskaftons middag lammytterfilé med hasselbackspotatis och självklart min favoritsås- bearnaise

Emilias mat & bak

2-2,5 kg hel lammstek med ben. 12-2,5 kg hel lammstek med ben 1 stort knippe färska örter (timjan, dragon, salvia och mynta) olivolja 5-6 klyftor vitlök havssalt svartpeppar ur kvarn 2-3 dl vitt vin, eller vatten 2 gula lökar 2 citronerSätt ugnen på 250 grader