Fisk/Skaldjur/Musslor

Så här gör du. 50 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Skär fiskfiléerna i bitar och lägg dem i en smord ugnssäker form

2 port. 300-400 gr vit fisk, 1 bit pancetta, 1 msk kapris, 3 schalottenlökar, 2 msk pressad citron, 3 dl kalvfond (om du använder konc kalvfond, späd ut till lagom smak), salt, peppar, färsk timjan, olja, smör

4 bitar varmrökt lax (à ca 150 g). DILLSTUVAD POTATIS. 500 g små potatisar med skal. ½ silverlök. 2 msk smör

Ingredienser Portioner. 4 900 g potatis Citronsås 1 citron 2 dl crème fraiche salt peppar 150 g sockerärtor Spätta 800 g rödspätta 1 msk smör eller olja 1/2 ask ärtskott (à 100 g) Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken

Ingredienser Portioner. 4 900 g potatis Citronsås 1 citron 2 dl crème fraiche 1 dl mjölk salt peppar 150 g sockerärtor Spätta 600 g rödspätta 1 msk smör eller olja Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Smör 5

Ta bort alla ben på laxen, men låt skinnet sitta kvar. Blanda salt, socker och vitpeppar. Gnid in fiskköttet med blandningen

Skiva vitlöken fint. Bryn smöret lätt, lägg i vitlöken och räkorna. Salta räkorna och stek en minut på hög värme

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Fiskbiffar 600 gram torskfilé , tinad 2 st vitlöksklyfta(or) 2 st ägg 0,5 msk Herbes de Provence 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 2 msk olivolja 2 msk smör Tillbehör 700 gram potatis(ar) 100 gram smör 0,5 förpackning haricots verts Köp receptet Näringsvärde Kcal

Ja, då har man börjat jobba igen då. Högsommaren verkar ha försvunnit, i alla fall härifrån Göteborg. Hoppas, hoppas att vi kan få till några sköna sommardagar innan hösten kryper på oss

Skär laxen i cirka 3 millimeter tjocka skivor. Lägg upp på portionsfat. Strö över rostade svarta och ljusa sesamfrön

Baconlindad laxfilé med färskost och färsk timjan. 10 Februari 2017 /. 12. 15 /. Allmänt,. Fisk & skaldjur. /. Permalink /

Skiva purjolöken. Fräs purjolök och spenat i en kastrull med matfett tills spenaten tinat. Lägg över i en smord ugnsfast form

Ansa champinjonerna och skär dem i tärningar. Rör ut tonfisken med ägg, champinjoner, ströbröd, grädde och hackad dill

Ja, då var det dags för gädda igen. Direkt från Abisko på söndagsmorgonen åkte jag ner till Banafjäl för gäddbonanza med kusinerna på söndagseftermiddagen

De finns de som tycker att gädda är torrt, träigt och tråkigt. Dessa människor har inte upptäckt meningen med gäddans existens

Tvätta citronen och riv skalet. Pressa saften och häll över laxen. Blanda salt och socker, och gnid in i laxen