Skala och hacka lök och vitlök. 1 dl färska oreganoblad. Sätt ugnen på 175 grader. Dela tomaterna och lägg dem på en bakpappersklädd plåt med snittsidan upp
Jag använde kraftiga formar, sådana jag brukar ha till amerikanska blåbärsmuffins. Alldeles otroligt goda, med många nyttigheter, blev dagens provbakade muffins
Nästa onsdag ska jag hålla min matlagningskurs Vegetarisk julmat, där vi kommer att få en riktigt god afton med mängder av färggranna och smakrika julrätter
Skala och skiva äpplena. Stick när äppelskivorna riktigt tätt i smeten, det ska vara mycket äpplen. Eftersom jag bakade en lågkolhydrat-äppelkaka med en massa ägg i går ville jag även baka en äggfri variant så att Isak också skulle få go'fika
Till årets nyårsfest gjorde vi en mycket uppskattad potatispaté. Potatispaté med västerbottenost till 4-5 personer 1 kg potatis 3 ägg 4 dl matlagningsgrädde och/eller mjölk (om du gör den dagen innan, lägg till 0,5 dl så att den inte blir torr dagen efter) 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1-2 pressade vitlöksklyftor 1,5 dl riven västerbottenost Skala och skiva potatisen mycket tunt
Häll vätskan över torrvarorna och blanda ordentligt. Enligt originalreceptet ska knäcket stå inne i ugnen 45 minuter i 150 grader men jag tog ut mina tidigare för att de inte skulle bli brända
) så jag tycker verkligen ni ska testa att göra denna. I lördags hade vi ett par vänner över på en fika och vi pratade lite om mat då och kom just in på vitkålsgratäng
