Skala ev. potatisarna eller putsa och skrubba dem bara om de har fint tunt skal. Koka potatisarna. Små potatisar (du kan dela större) kokar mjuka på ca 20-25 minuter
I lördags stod vi i köket i princip hela dagen. Det bakades surdegsbröd, pepparkaksdeg, saffransfudge med pistagenötter, tryffel med calvadoscreme & chili, rocky road och fantastiska lussekatter
Vänd filéerna i en blandning av mjöl,salt och vitpeppar. Rulla ihop dem och lägg dom i en smord form. Lägg på rensade räkor och slå över vispad grädde blandat med riven ost och kryddorna