Vegetariskt

4 sötpotatisar. 150 getost. 200 g Philadelphia. 1 rödlök. 1 avokado. 4 krm chiliflakes. persilja, till garnering

1 msk rapsolja 0,5 gul lök, hackad 0,5 morot, hackad i grova tärningar 0,5 palsternacka, liten, hackad i tärningar 1,5 dl röda linser, kokade 1,5 dl gröna linser, kokade 150 g sötpotatis, hackad i tärningar 1 msk röd currypasta 1 buljongtärning 1 tsk salt 0,5 klyfta vitlök 0,5 tsk färsk ingefära, riven 1 krm chiliflakes 1 krm malen spiskummin 400 g kokosmjölk 150 g broccoli 100 g halloumiost, skuren i biten vatten basmatiris mynta

Ingredienser Portioner. 4 1 förp majskorn (à 340 g) 1 förp kokta gröna linser (à 380 g) 390 g krossade tomater med vitlök 500 g passerade tomater 130 g tapenade soltorkadtomat 12 lasagneplattor 5 dl lätt crème fraiche 1 sallad Att ha hemma salt peppar Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 4 3 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta 9 dl svampbuljong (vatten och buljongtärning eller fond) 2 msk olivolja 3 dl carnaroli- eller arborioris 2 dl vitt vin eller matlagningsvin 250 g kastanjechampinjoner 3 msk smör 2 dl riven parmesanost salt och nymalen svartpeppar ruccola till servering Lägg till i inköpslistan

4 1 ⁄2 dl riven blomkål. 13 1 ⁄2 dl riven ost. 11 ägg

Ingredienser Portioner. 4 2 dl svart ris (kan bytas mot sushiris) Limedressing 1/2 röd chilifrukt 1/2 dl japansk soja 1 msk mirin 1 msk färskpressad limejuice 1 1/2 msk finriven ingefära Sesamsås 1 dl kokosgrädde 1/2 dl japansk soja 2 msk mirin 3/4 dl tahini (sesampaste) 1 tsk finriven ingefära 1/4 röd chilifrukt 1/2 msk färskpressad limejuice ev flytande honung (alt agavesirap för vegansk) Grönsaker 500 g gulbetor 1/2 gurka 8 körsbärstomater 1 salladslök 2 mogna avokador 1 mango (gärna lite omogen) 1 röd chilifrukt 3 dl färdig kimchi 2 dl hackad färsk koriander Till servering cashewnötter sesamfrön Lägg till i inköpslistan