Plocka kycklingköttet från benen och lägg sedan tillbaks det i kokosvätskan för att få extra smak. Pulled Pork är jättegott - så varför inte testa Pulled Chicken
Salta och peppra köttet. Strö blandningen över ytan på köttet. Rulla samman köttet som en rulltårta och bind upp det med bindgarn, men inte så hårt att det blir "midjor" efter garnet
Bred färskosten över köttet. Rulla samman och lägg en skiva skinka runt varje köttbit. Lägg köttet i smord ugnsfast form och tillaga mitt i ugnen ca 30 minuter
Detta recept fann jag HÄR , men sedan har jag LCHF-anpassat det. Bland annat har jag bytt ut pulver-hollandaisesås i påse, mot hollandaisesås som är färdig och finns att köpa på burk
Lägg tillbaka köttet och låt det bli hett. Ett recept ur boken Nya Annas Mat av Anna Bergenström. Ett väldigt enkelt recept som gick snabbt att slänga ihop
4 pers3-4 kycklingfiléer 2 msk riven färsk ingefära3 rivna vitlöksklyftor1 tsk chiliflakes ( Santa Maria)3-4 msk honung2 msk soja3 msk oljaBlanda ihop marinaden och dela kycklingköttet i bitar, lägg i och låt ligga och dra i en timme
Paj är prefekt buffémat, och det passar ypperligt som bra till en stekt, eller grillad kött- eller kycklingbit om man inte, som här, stoppar ner kycklingen direkt i pajen