Grönsaker

Ingredienser Portioner. 6 Rostad morotssallad 800 g morötter 1/2 rödlök 2 msk olivolja 1/2 tsk salt 150 g sockerärtor 1 påse babyspenat (à 65 g) flingsalt nymalen svartpeppar rostade pumpakärnor (till garnering) Citrusdressing 1 msk färskpressad citronjuice 3 msk färskpressad apelsinjuice 1 msk grovkornig osötad senap 1 msk riven vitlöksklyfta 1 krm salt 1/2 dl olivolja Lägg till i inköpslistan

1 liter kallt vatten 0. 75 dl salt 1 kg västeråsgurka ev. 10-20 st svartvinbärsblad och körsbärslöv 1 knippe krondill eller  1-2 krukor dill