Mina favoriter

Mina favoriter

  • 10 Recept
Mina favoriter
Kyckling i lergryta

Kyckling i lergryta

Blötlägg lergrytan i kallt vatten mist i 15 min hela grytan ska vara täckt av vatten. Blanda oljan med salt, peppar, soja och curry
Pulled pork på skinkstek

Pulled pork på skinkstek

Idag lagade jag pulled pork till middag igen (detta var nog tredje eller fjärde gången. ) och det blev lika gott som vanligt

LCHF sötpotatisscones

Sötpotatisscones är goda och nyttiga. Här gjorde jag LCHF version med pofiber, som du kan lätt ersätta vanligt mjöl med

Skogens svamp och högrev tillsammans

 Putsa köttet och skär i mindre kuber. Bryn köttet tillsammans med lök och vitlök i en gryta. Krydda ganska ordentligt med salt och peppar
Porterkött

Porterkött

Gnid. in samtliga ingredienser till marinad i köttet. Låt marinera ett par timmar,. gärna över natten. Lägg en lergryta i blöt minst 15 minuter
Ölkött i lergryta

Ölkött i lergryta

Nötkött kokt i öl i lergryta. Foto. Jurek Holzer. Kampotpeppar är en angenäm bekantskap som jag fick tips om av en Thailandboende bekant
Grytstek i lergryta

Grytstek i lergryta

Lägg lergrytan i blöt. Skär köttet i fyrkanter, bryn det runt om i panna c. a 10 minuter. Ansa och slanta grönsakerna
Mumsig stek i lergryta.

Mumsig stek i lergryta.

Blötlägg lergrytan i 15 minuter (10 timmar om det är första gången du använder den). Gnid in köttet ned kryddorna och lägg sedan ner den i den blötlagda lergrytan