Jul

10 mandelkubb 1 apelsin 2 dl kaffe 0,5 dl strösocker 2 ägg 250 g mascarpone 2 ägg 1 tsk malen kanel 100 g vit choklad 50 g hyvlad mandel, rostad

200 g vit choklad 150 g smör 2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 0,5 g saffran 0,5 krm salt 1 krm vaniljpulver 1,75 dl vetemjöl 3 ägg florsocker, att pudra med

Koka upp iMat, strösocker och sirap till 120 grader. Blanda ur saffranen med lime för att få ut det mesta av saffranssmaken

I år har jag snöat in mer på julkakor än julgodis. Eller så har jag bara inte kommit igång med julgodisbakandet

Värsta bästa julkakan, skulle jag vilja kalla den. Saffransmums. Nu blir det saffransmums. Eller saffransrutor om man hellre vill

För att få ut extra smak ur saffranet kan man mortla det med lite strösocker, ca en tesked. Detta är inte nödvändigt och kan hoppas över om man inte har tid eller inte har en mortel

På tal om advent så bakade jag en julig saffranskaka i en långpanna som toppades med en god glasyr och skar den sedan i bitar

Här kommer ett tips på en julig pannacotta. Skumtomtepannacotta. Jag gjorde den tvåfärgad med två olika skumtomtesmaker

Ingredienser 1 sats 2 satser 3 satser 4 satser 5 satser 6 satser 7 satser 8 satser 9 satser 10 satser 11 satser 12 satser 13 satser 14 satser 15 satser 16 satser 17 satser 18 satser 19 satser 20 satser 200 gram mandelmassa 1 dl strösocker 1 st ägg , vitan