Mat utan mjöl

  • 34 Recept
Glutenfritt och nyttigt

Paleo kycklingpaj

några soltorkade tomater. Vispa ihop ägg, kokosmjölk och kryddor. Fyll sedan pajskalet med kycklingkött, strimlad purjolök och finhackade soltorkade tomater
Paleo pajskal

Paleo pajskal

Blanda ihop alla ingredienser, utom vattnet i en matberedare. Helt gluten- och mjölkfritt pajskal. Smakar väldigt likt vanligt "mjölskal" tycker jag
Broccoligratäng Paleo/LCHF

Broccoligratäng Paleo/LCHF

Broccoligratäng 2 port. 3 ägg. 3 dl lättkokt broccoli i små buketter. 1 röd paprika. 1½ dl majonnäs. ½ dl strimlad bladpersilja
Köttfärspaj deluxe Paleo

Köttfärspaj deluxe Paleo

Lägg över färsen i pajskalet och dekorera med tomater i olika färger. blanda 3 dl mandelmjöl, 1/2 dl sesamfrön, 2 msk chiafrön, 1 msk fiberhusk, 40 gram kokosolja och 1 ägg. Vipsa upp 3 ägg och 2 dl kokosmjölk och häll över pajen. 3 dl mandelmjöl. 2 dl kokosmjölk
Paleo fisksoppa

Paleo fisksoppa

Häl i kokosmjölken och låt koka upp. 1 paket krämig kokosmjölk. 1 paket krämig kokosmjölk. Igår gjorde vi en jätte god paleo fisksoppa
Blomkålspizza

Blomkålspizza

tomat. Blanda tomatpurén med lite olivolja. På med hackad paprika, rödlök, tomat och sist lite riven västerbottensost
Wokad kyckling med ratatouille

Wokad kyckling med ratatouille

Veckans nyttiga matlådor tillagades i köket igår och det blev otroligt gott. Kycklingen som fått marineras och även wokas i marinad blir riktigt saftig och smakrik tillsammans med de krispiga grönsakerna i ratatouillen
Paleo-recept: Pytt i panna

Paleo-recept: Pytt i panna

Har ni haft en trevlig helg. Det har jag I fredags var vi iväg på födelsedagsfirande och i lördags unnade vi oss en sjukt god (paleo) brunch med härligt sällskap
Vardagslax med blomkålsris

Vardagslax med blomkålsris

Och god mat. Imorgon närä barnen är i skolan ska jag passa på att storhandla så vi kan laga en massa god mat ihelgen
Sallad Nicoise

Sallad Nicoise

Dela potatis, tomater, ägg. 3 körsbärstomater. 3 körsbärstomater 6 sockerärtor 4 blad romansallad. Sallad Nicoise, perfekta efter-träning-salladen eller vilken dag som helst faktiskt
Kycklingsallad med fetaost

Kycklingsallad med fetaost

cocktail tomat. valfri mängd med Kalamata oliver. cocktail tomat. valfri mängd med Kalamata oliver. Urgod och mumsig sallad med kyckling och fetaost
Låt laxen glänsa

Låt laxen glänsa

Jag ska inte gå in på vad en klassisk teriyaki (照り焼き, テリヤキ) består av utan berättar här om min egen högst personliga tolkning av det hela
Aubergine lasagne.

Aubergine lasagne.

King solo vitlök är en lök som är hel och utan klyftor. 1 kg aubergine ½ dl olivolja salt & peppar 250 g mozzarellaost, skiva 100 g parmesanost, riv Tomatsås. 1 kg mogna tomater, skär i tärningar 4 schalottenlökar, skiva 2 king solo. 1 kg mogna tomater
Köttfärsbiffar

Köttfärsbiffar

2 msk potatismjöl. 2 msk potatismjöl. Mumsigt. Gott recept på köttfärsbiffar med morot. Saftiga och uppskaddad av dom små här hemma
Lax i ugn med grönsaker och krämig sås

Lax i ugn med grönsaker och krämig sås

Det här receptet blev ett gäng matlådor till veckan. Lax är tacksamt att laga då den är väldigt lätt att variera och så smidigt att alltid ha några filéer i frysen
Het biff med halloumi- och pumpafrösallad - LCHF

Het biff med halloumi- och pumpafrösallad - LCHF

Blanda ägget med fiberhusken väl i en bunke. Tillsätt sambal oelek, salt och peppar. Rör runt. Smula sedan ner köttfärsen i bunken, blanda det väl en gaffel eller med händerna
Lilians kycklinggratäng med mango chutney

Lilians kycklinggratäng med mango chutney

2 dl mjölk. Slå på ugnen på 200 grader. Dela kycklingfiléerna i mindre bitar och hacka löken. Bryn kycklingbitarna och fräs den hackade löken i en stekpanna